来陕西这些名小吃值得一试

前言

在值得买混了这么长时间，身为陕西人也想把家乡的美食介绍给大家，如果你来陕西玩希望这篇美食介绍对你有一些用处。

正文

三秦故里，中国第一位皇帝，仓颉造字等等文化景区，啊！扯远了。陕西以面食为主大街小巷里都有面馆(这个随便街边随便找)。

对于出来玩大多数都集中在假期几天内就要回去的短途这里推荐永兴坊，虽然同为景区但是这里可以吃到陕西及周边县市特色小吃以及新进网红的毛笔酥和摔碗酒(实际一般般)，缺点是景区通病价钱上要贵一些，适合时间紧凑的没法转犄角旮旯的值友去体验，个人感觉比回民街要全面，回民街毕竟有些是吃不到的。

火车站各地都一样，不建议在火车站附近吃任何所谓的美食，一是不正宗，二是贵！

来永兴坊 有网红毛笔酥和摔碗酒，网红的缺点 实际就那样 个人推荐拍照即可。

摔碗酒

摔碗酒

毛笔酥

毛笔酥

三秦套餐(面皮＋腊汁肉夹馍＋冰峰)

这个非常推荐，几乎陕西标志了。

面皮这里可分为面皮，米皮，擀面皮。建议都试试。面皮比较常见面粉制作筋道中等，米皮大米至制作筋道偏软，擀面皮面粉制作但是筋道偏硬有嚼劲。

冰峰就是本地一种汽水。

面皮

米皮

擀面皮

腊汁肉夹馍只是一种叫法好听而已，本质还是肉夹馍，这里注意腊汁肉夹馍是纯肉夹馍没有任何蔬菜，最多有夹少量青辣椒提升辣味，在有其他任何蔬菜都不是正宗的。推荐一定要吃！

市区面皮三种都是6-8元一份，肉夹馍10元左右一份

腊汁肉夹馍

肉丸胡辣汤

这个属于清真的印象中06-07年在西安开始流行，早点，以白菜土豆西葫芦等时令蔬菜以及牛肉丸为主料熬制而成。口感香辣 调料整体偏重。吃的时候配腊牛肉夹馍(肉夹馍的变种)还是非常不错的早点，推荐一定要吃！

市区肉丸胡辣汤大概8-10元一份，腊牛肉夹馍市区15元左右一个，冰峰2元一瓶。

肉丸胡辣汤

腊牛肉夹馍

羊肉泡馍(有地方也叫羊肉煮馍)

清真食品，死面饼子用机器切块然后用高汤羊肉(牛肉)粉条炒制而成 吃的时候配以辣子酱，糖蒜口感咸香 整体料重需要注意，一般人饭量最多两个馍就够了，非常顶饱。推荐一定要尝试！

市区22-25元左右一份两个饼的

羊肉泡馍

水盆羊肉(吃法上个人觉得这个才叫羊肉泡馍)

早点，以羊肉羊骨熬制高汤，肉美汤鲜。吃的时候配以烧饼 撕成小块泡在汤里吃。所以这个更像泡馍哈哈，口感鲜咸香，也是料重需要注意。一碗汤下去大汗淋漓非常舒服，推荐一定要吃！

市区24元左右一份带两个烧饼。可以选纯瘦和肥瘦两种

水盆羊肉

葫芦头泡馍

三餐均可，以味醇汤浓、馍筋肉嫩、肥而不腻，最重要的是处理肠肚、熬汤、泡馍三道程序，其中原料肠肚要经过十几道工序才能达到去污、去腥、去腻的要求，做出美味的葫芦头。以前只有大肠类的，现在种类多了可以选鸡丝的丸子的，还有大杂烩的多种选择，口感以麻为主以咸辣次之，吃法和水盆相似。也是非常推荐的一种。

市区22元左右一份好久不吃可能有些偏差。

葫芦头泡馍

镜糕(甑糕)

一口大锅以大米加大枣蒸制而成，可以不在永兴坊吃毕竟贵，一般大街小巷早点推个三轮流动售卖，口感香甜可口，有点像过年或者喜宴上的甜饭。吃时候一定要趁热吃，凉了的口感比不上热的。顶饱，需要注意 ！ 推荐先在市区寻找如果没找到在去永兴坊之类的景区吃

市区5元左右一份

镜糕，甑糕

结尾

欢迎来到陕西，陕西还有很多美食没有介绍，欢迎来探索寻找。对于时间充足的值友还是推荐去大街小巷自己去寻找而不是去永兴坊这种景区去体验，毕竟那才是本地人去吃的美食！