魔都吃不停 篇一百三十六:高颜值的甜,豆沙味裱花的「BONCAKE」
高颜值不是吹的,像捧花一样的蛋糕,花团锦簇却不俗气,配色清新中透着甜蜜。
店内还有一款多肉的杯子蛋糕,每一个杯子都是一株颜色鲜艳饱满逼真的多肉植物,感觉很适合团队分享。
BON CAKE(新天地店)
地址:淮海中路333号新天地广场地下二层25A室
交通:地铁1号线黄陂南路站2号口步行100m
新天地这家店就是一个专门接待预定的小门面,支持店铺自取。
还是配送来的方便,也可以直接官网上预定(需提前5小时),上面蛋糕的选择很多,每一款蛋糕都有详细的用料介绍,和推荐食用人数,赏味期等。
Blooming Flower Bouquet
花间喜事
适合2-4人食用 6寸 1000g
食用前在室温放置20分钟,豆沙裱花不会那么硬口感会好一些。
室内光线不是特别好,蛋糕实物和官网图片一模一样,蛋糕盒子里面也是花团锦簇的,颜值很高。
所有的花是豆沙和黄油为主要原料的,花朵可以完整的一个一个抠下来,很硬挺但不会断裂,刚开始吃的时候有白豆沙沙沙的口感,含在口中有些油腻,吃到后来就腻到不行,还是传统的奶油裱花蛋糕更好吃一点。
用配的蛋糕刀没有很好的切成块,蛋糕的中间部分的蛋糕体是用柠檬+水果果蓉制作的,有点淡淡的柠檬酸味,也更湿润软糯一点点,个人感觉比裱花好吃的多,不会那么腻。
boncake的蛋糕颜值确实很高,可以当做餐桌上的装饰品,豆沙裱花比较硬挺也不容易塌掉变形,豆沙+黄油裱花是否比淡奶油裱花更健康未可知,但是口味上的确没有淡奶油绵密香甜的口感来的棒。
适合当做高岭之花展示,也没有奶油可以涂脸的乐趣,选择蛋糕主要看场合,如果是主要为吃的话不推荐,为了看的话推荐 。