这菜便宜又好吃，营养易吸收，高蛋白低脂肪，多吃也不怕胖

这菜便宜又好吃，营养易吸收，高蛋白低脂肪，多吃也不怕胖

嗨！大家好，又到了分享美食的时间啦。我是你们的老朋友益君，今天我们分享的美食是香煎家常豆腐。

豆腐是一种大豆制品，现在大豆制品的品种很多，我们常见的就有南豆腐、北豆腐、水豆腐等等。说起豆腐的口味大家都不陌生，它的风味清淡，适用于各种烹调，并且随着工艺的提高，还可以加工成各种豆制品，如豆腐乳、豆皮等等。而我们常见的一般就是南豆腐和北豆腐，这两种豆腐相比，南豆腐的含水量较高，北豆腐中蛋白质的含量相对较高，是蛋白质的优质来源。豆腐是由大豆做的，而大豆的营养价值很高，如维生素、矿物质、脂肪、蛋白质含量都很高，所以不管是大人还是孩子多吃豆腐对身体益处很大。

今天我们一起用北豆腐做一道家常美食，外酥里嫩，味道超赞。下面我们就一起动手做起来吧！

所需食材如下：

豆腐、小米辣、生抽、淀粉、蚝油、葱、大蒜、水、油

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，豆腐切成大小均匀的片，葱切葱花，辣椒切圈，蒜剁成蒜末备用。

第二步：锅中放油，放豆腐片煎至一面金黄，再翻面煎。待两面都变成金黄色就可以出锅备用啦！

第三步：现在我们调个碗汁，两勺生抽，一勺蚝油，一勺淀粉，加适量的水搅拌均匀。

第四步：锅中放油，油烧热后放葱花，蒜末，辣椒圈，爆香。

第五步：接着放入煎好的豆腐翻炒均匀。

第六部：倒入事先调好的碗汁。

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第七步：待汤汁收至浓稠，即可。

第八步：装盘上桌，即可开动啦！

小贴士：

1.豆腐片不要切得太薄，不易成型，也不要切得太厚不易入味，大概五毫米即可。2.辣椒可以根据自己口味选择，如果不能吃辣的可以不放，如果喜欢吃韭菜的最后出锅也可以撒一点。

好了，我们今天就分享到这里，我是本文的作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做于“生”属于“活”的事情。亲手用心做饭给我爱的人和爱我的人吃。让家人在尽享美味的同时吃出健康好身体，让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……我的每一篇文章都为原创作品，大家如果还有什么问题，不知道每天吃什么，都可以关注小编我哦，然后给我收藏点赞哦！同时希望大家给我留言，让我们一起来交流美食经验，小编每天都会坚持更新，为大家带来不一样的美食，不一样的精彩！希望大家越吃越健康！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！