种草双11,火锅食材素菜篇推荐
只聊我自己吃过的,喜欢吃的素菜,我自己不喜欢吃的不聊,不喜欢就不知道怎么推荐,
素菜包含的范围很广,主要有豆制品,菌类,青菜,干菜,等几大种类,
一,鲜豆腐,
1,见过讨厌肉类的,讨厌海鲜的,但没有见过讨厌豆腐的,吃火锅,鲜豆腐是桌桌必点,嫩,烫,滑,是鲜豆腐的三个基本特征,
2,吃火锅最好的豆腐首推黑豆做的豆腐,其次才是黄豆做的豆腐,卤水点的老豆腐最佳,这两种豆腐的特征是耐煮,劲道,久煮不散不烂,
二,冻豆腐,
1,老豆腐切成合适大小的块,密封起来放入冰箱进行冷冻,出来的成品就是冻豆腐,做好的冻豆腐表面和内部充满缝隙,
2,冻豆腐的特征是劲道耐嚼,容易吸收火锅里面的汤汁,吃起来极香,所以好多人喜欢冻豆腐,
三,油豆腐皮,
1,做豆腐时,豆腐锅里表层的皮就是油豆腐皮,
2,成品摊开是油豆腐皮,卷起来就是腐竹,
3,油豆腐皮烫过后鲜嫩爽滑,比腐竹好吃多了,
四,香菇,
1,我个人吃火锅必须要有鲜香菇,没有就觉得这顿火锅吃的不完整,
2,鲜香菇在火锅里面煮一会,蘸点小料,那种鲜,滑,香,嫩的口感令人回味无穷,
3,吃火锅的香菇必须是花菇,就是黑白相间,顶部有深裂纹的那种花菇,顶部完整平滑的那种黑香菇不适合涮火锅吃,黑香菇是用来炒菜的,
五,竹荪,
1,火锅和竹荪简直就是绝配,
2,新鲜的竹荪最佳,竹荪在滚开的汤里烫上半分钟,夹起来轻蘸小料,送入口中,每咀嚼一下都是幸福的滋味,
六,木耳,
1,我吃火锅必有一盘木耳,主打好吃,
2,最好是东北的秋木耳,小碗一样的形状,
七,青笋片,
1,新鲜莴笋去皮,顺长切片,其型薄如纸,其色凝如翠,卷成小卷装盘,端上桌来,
2,火锅沸腾后,夹起笋片在锅里轻轻烫一下,蘸点小料,吃起来清甜脆嫩,开胃解腻,
八,贡菜,
1,莴笋晒干了就变成了贡菜,好像是这么回事,不一定正确,因为我买的都是成品,
2,干贡菜吃之前清水泡发,泡好的贡菜颜色翠绿,吃起来清脆爽口,嘎嘣嘎嘣的,非常上头,
九,土豆片,
1,土豆片是许多女人的爱,我不喜欢也不讨厌,
2,主打口感绵软易入味,
十,白萝卜片,
1,吃火锅白萝卜必须要有,
2,白萝卜切片,清水泡半个小时,去除辣味,
3,生吃,清脆爽口,熟吃,绵软香糯,
十一,茼蒿,
1,茼蒿这种蔬菜,气味强烈,风味独特,爱的爱死了,讨厌的恨不得离它越远越好,
2,我个人对茼蒿涮火锅不反对也不认可,我认为茼蒿的最佳做法是焯水后凉拌,
十二,火锅宽粉,
1,因为宽粉配火锅实在是太好吃了,所以进化出了一个专门生产火锅宽粉的产业链,
2,宽粉放到火锅里,煮至透明状态,捞出,放入碗里裹满料汁,太美了,
波士顿龙侠
校验提示文案
陈陈沉
校验提示文案
企鹅宝宝爱健康
校验提示文案
歪我是小爽啊
校验提示文案
西红市首富
校验提示文案
keqiaoasan
校验提示文案
弗老大
校验提示文案
职业_高桥君_
校验提示文案
高小喵
校验提示文案
苹果大爷
校验提示文案
烘培甜品和减肥
校验提示文案
值友已删除
校验提示文案
隔壁的七大叔
校验提示文案
小敏敏大明明
校验提示文案
麦子张8288
校验提示文案
言言的言
校验提示文案
ccc333ccc
校验提示文案
飞儿飞吧
校验提示文案
扁桃体不发言
校验提示文案
茄紫爱折腾
校验提示文案
弗老大
校验提示文案
柠萌妹子
校验提示文案
U壹U
校验提示文案
南瓜花花_
校验提示文案
woliGiaoGiao
校验提示文案
寇一个柱子
校验提示文案
汉口平民林峰
校验提示文案
茄紫爱折腾
校验提示文案
扁桃体不发言
校验提示文案
飞儿飞吧
校验提示文案
ccc333ccc
校验提示文案
言言的言
校验提示文案
麦子张8288
校验提示文案
小敏敏大明明
校验提示文案
隔壁的七大叔
校验提示文案
值友已删除
校验提示文案
烘培甜品和减肥
校验提示文案
苹果大爷
校验提示文案
高小喵
校验提示文案
职业_高桥君_
校验提示文案