我也来谈谈厨房装修，新厨房使用2月有感

可能最近的疫情让大家更关注自己健康了，反正我是看到张大妈上面越来越多的厨房原创内容。包括烹饪经验，装修心得，新的厨电体验，总之，大家热情高涨在家钻研厨艺。作为技术宅的我看到一些内容还是想发表一下自己的观点，于是就有了这篇文章。

这个厨房是我新装修的一套房子，客餐厅部分还有一些吊顶没有完成，但是因为疫情原因，我和家里人进行了物理隔离，一个人住在这个空房子里面来了。到目前为止入住了2个月，因此一些装修的经验教训慢慢就体会出来了，把一些干货在这里分享给大家。

首先全景大图一张。这个厨房因为牺牲掉了所谓的入户花园，加在一起大约16平米的空间，面积相对比较充裕，就把中西厨都放在里面了。中间有一个2人位的小岛台，做的90厘米高，站立着在台上可以切菜，包饺子，如果早餐简餐也可以在这个台面上吃（这次疫情，我的家具都没有到，我就只有在这个台面上吃饭了）。这个板凳也是应该用65厘米高的高脚椅，这样可能才比较舒服。买的两把KARTELL爆款椅子还在水深火热的意大利，因此就用也就暂时用宜家折叠椅代替了。市面上高脚椅比较多的规格是65和75厘米的，有的朋友喜欢一下子就买75厘米的，其实这个不一定，如果只是追求匹配高台面，坐着舒服，不是追求充分的自由度去照顾整个台面，就应该考虑65厘米的，否则太高的凳子做起来勾腰驼背，很不舒服。

其实本来想装修成这样的意式现代风格厨房，无奈户型、审美、经费等多方面限制，实际效果也就是这个样子了。大家如果想追求进一步的美观，还需要整体把握色调、结构、功能，需要橱柜设计师具有良好的审美和业主挑剔的眼光。甚至是入住以后对业主要求也极高，不允许台面上放置过多的杂物，什么刀架、洗洁精、抹布之类。

我的整个厨房中有不少收纳空间，为的就是把能装进柜子的东西全装进去柜子里，让台面空出来，好看且好做清洁。

小米净水器厨下式大流量包安装无桶净水机家用直饮RO反渗透纯水机3合1滤芯大流量低废水厨下式1A（400G)1099元京东去购买

进门以后是一个方形小水槽，这里我就把他作为清洗水果等相对没有油污的操作池，另外小米的反渗透净水机也装在整个水槽。因为双11是朋友帮忙抢到的历史低价400G净水机，就愉快的装上了。结果没想到400G的出水量竟然如此小，差一点水就没有滴到水槽里……有一种顺风尿湿鞋的尴尬……这里提醒需要安装的小伙伴注意了，尤其是台下盆安装的水槽，开孔不可能开在水槽的边缘上，这个龙头开孔就要尽量靠近水槽，以免重蹈覆辙。

岛台上方的吊灯是SLV的，使用GU10射灯灯泡。宜家的这款GU10射灯灯泡具有90以上的显色指数，更重要的是居然支持无线调整亮度，这点很实用，如果不想要那么强的光线，来个类似于烛光晚餐的话，把亮度调低就是了。

小米（MI）电视4S32英寸高清网络液晶智能平板电视机1G+4G蓝牙语音遥控器家电小米4S32英寸(语音遥控)768元京东去购买

岛台旁边墙上的电视算是了了之前的心愿。之前我跟夫人在厨房吃火锅的时候都只能拿个IPAD看电视，这次正好有这面墙存在，就挂上一个最小的32寸的小米电视。还是挺方便的，做饭的时候看看新闻和八卦，吃饭的时候看看美食节目，脑补以后吃起来更香了。另外，强烈建议“爱厨房”可以开发电视版APP，这样就可以在做饭的时候不用盯着手机看菜谱了。

经过岛台，就是一个大单槽，这个水槽平时就是洗菜洗碗的水槽，因此安置了垃圾处理器。因为为了保证视觉简单，并没有在墙面安装各种五金挂件，那么抹布就只能这样搭在水槽边缘了，不过这样还挺好用的，实在没有办法的情况下，这样也能用。

因为迷上了意式现代风格，那么台面上的物品一切从简。那种体现体现专业感的刀架自然是不能要了。找了个水槽旁边的抽屉放几把刀，用起来也还挺顺手，拉开的一瞬间，寒光逼人。VG10的拓放在最里面，也防止不熟悉的伙计操起这把刀就砍骨头。

西门子（SIEMENS）SJ656X26JC晶蕾嵌入式洗碗机12套家用洗碗机不含面板9400元京东去购买

水槽左边是洗碗机。因为国内西门子IQ700系列的678洗碗机木有现货了，似乎很长时间出货量都很少，因此就买了IQ500系列的656洗碗机。这个洗碗机应该算是很良心了，在IQ500级别上基本上把IQ700的功能都包括了，有晶蕾烘干、wifi互联、时间投影等IQ700系列的重要功能。相比较缺少的是第三层小件物品架和腔内灯光（似乎西门子全系列都没有自动开门的吧）。但是在我用过三台13套和一台8套洗碗机的体会中，我感觉洗碗机的高度其实是决定能装多少东西的重要前提。这个高度是指洗碗机的每层高度。在洗碗机的总高度不变的情况下，多一层物品架其实是牺牲了上层碗篮空间的，那么稍微大一点的盘子和电饭锅内胆就不能放在第二层了，需要占用非常宝贵的第一层空间。同理，对于AEG那种下层碗篮升起装置的洗碗机，我也对其装载能力持保留态度，因为碗篮需要做圆周运动划入下层空间，牺牲了一部分可以利用的装载高度，势必造成如果装载非常满的情况下，第一层靠后的一些餐具会挡住碗篮的运动空间，影响了第一层碗篮的装载量。另外，这款656洗碗机的晶蕾烘干效果是很好的，在使用光亮剂的情况下，可以做到不锈钢、玻璃、塑料餐具的表面完全无残留水渍，这是我在之前使用西门子E系列及M系列中未曾有过的体验。

西门子（SIEMENS）71升嵌入式蒸汽烤箱蒸箱烤箱一体HS658GXS7W21798元京东去购买

首先请注意，这个连接是为了照顾张大妈习惯加进去的，价格基本上是闹着玩的，需要买的话请出门左手海淘，我相信很少人用这个价格买西门子吧……厨房门正对的高柜中潜入了两台西门子IQ700系列烤箱。左边的是678微波烤箱，右边是658蒸汽烤箱。这里我首先要大力推荐一篇几年前的文章。

#本站首晒# SIEMENS 西门子次旗舰嵌入式微波烤箱 HM676GBS1W小编注：此篇文章来自#原创新人#活动，成功参与活动将获得额外100金币奖励。前言自2012年8月购入第一台凯伍德BM450面包机后，真是“一入烘焙深似海，从此钱包是路人”.最初只是抱着想做出美味的吐司和面包的心情，从烘焙小白开始，慢慢摸索面包的制作。最初对于面包的制作,很多方面都不懂，网上被种草面包貓丸屋食物誌| 赞48 评论35 收藏267查看详情

这篇文章中把西门子烤箱的型号代码有很全面很正确的解读。第一位6开头的基本上就对应的是IQ700系列，其实西门子还有更高端的studioline系列，第一位就是8开头。第二位3、5、7其实是代表了烤箱的内胆材质，7是对应的全搪瓷材质，可以500度高温自清洁。而5就只是对应的ECO材质，据我观察就是一种类似陶瓷的涂料，在相对高温下，催化污物的分解，实际效果可能不如全搪瓷材质。3就只是后壁运用了这种材质。同时7的烤箱需要对应500度高温，因此整机的隔热、机门都更加讲究，使用的4层玻璃机门，正常使用200多度的烤箱温度，门板完全摸不到温度，带来的是更加安全的工作环境。因此7比5和3具有更好的整机性能。但是西门子IQ700旗舰烤箱是678微蒸烤一体机，这台机器理应具有最全面的性能，但是这台机器有个问题就是不能纯蒸，也就是说并不能将这个机器作为蒸炉使用。据我推测，可能就是7中应用的搪瓷材质在蒸汽中容易脱落生锈导致。同时我也注意到，678微烤箱在单独使用微波功能后就有一个烘干的程序，可能也是为了保护搪瓷内胆，同时也有文章分析说，美诺的蒸烤箱并不使用搪瓷材质就是这个原因。这里分析了这么多就是，目前想在西门子家使用一台机器包括微、蒸、烤所有功能似乎还不现实，比较全面的方案就是像我一样，一个微烤，一个蒸烤。其实多一个全尺寸烤箱也是有好处的，比如说做了一大桌菜需要保温，这两个烤箱至少可以放下三层烤盘，对6-9个菜进行保温。同时如果想对家里餐具进行消毒，也可以使用这两个烤箱，110度干烤60分钟，效果应该好于目前所有的消毒柜。这里还有一个经验就是，烤箱做烧烤的时候，从机门上方排出的热气中夹杂着大量的油烟，如果你是准备把烤箱安排在餐厅旁边的高柜上，可能这样的油烟会让你扫兴。也呼吁各大烤箱厂家，能否出一款在高柜中直接连接烟道的烤箱，这样就可以彻底解决这样的尴尬。

西门子（SIEMENS）侧吸式抽油烟机灶具套装烟灶联动LS98FC960W+ER8PM232MP12829元京东去购买

厨房左手边就是烹饪区了。这里我和夫人都非常坚定的选择了侧吸式油烟机，因为侧吸式离锅灶更近，吸油烟效果理论上更好。但是侧吸式油烟机颜值普遍偏低，就买了新款的IQ700这个带折角的侧吸式油烟机。在广告上面看颜值不错，但是装在家里就觉得很普通……煤气灶就选择了IQ7O0的九段大师灶，选这个是觉得这个九段火力开关比较好控制火力，可以精确“定量”，同时还能和烟机进行联动和定时。实际使用的时候发现，这个九段大师灶火力极为凶猛，5kw的功率确实很扎实，极易糊锅……另外，定时功能没有想象中的那么鸡肋，比如煨汤、炖肉，定个时间就可以放心的干别的事去了。

烹饪区台面上出现了本该放在调味拉篮里面的盐、糖、油。这是因为，据我的经验，这三个罐子确实是使用率最高的，每次拉开拉篮会让做起饭来磕磕袢袢，同时无数次的经验教训告诉我，这三个罐子很容易导致拉篮锈蚀……因此我选择让他们老老实实呆在台面上……

容声（Ronshen）冷柜小型家用冰柜146升单温转换冷藏冷冻冰柜BD/BC-146E/HC1049元京东去购买

最左边的一组高柜，因为结构的原因，左边部分很深，大约80多厘米，而在1.35米处左右就是烟道，深度只有40多厘米，因此给买冰箱带来一些困扰。60厘米宽的利勃海尔之类的冰箱两个放在这里填不满这个1.35米的宽度，而且利勃海尔等德国嵌入式冰箱，深度都是非常保守的60厘米，可能是为了配合橱柜的深度设计。但是我这个80多厘米的深度就浪费了好多，而且这个深度的冰箱内腔深度会比较捉鸡，实际使用起来要排除冰箱门和冰箱后壁的厚度，可能只有40多厘米 深了，也就是说平时放个大西瓜还得考虑下深度的问题……不太适合我们这种粗糙的生活。如果使用欧版的一部分70厘米宽冰箱，这类冰箱一般都是独立式的，深度在70厘米左右，可以比较好的利用这里的深度，但是两个冰箱等1.4米宽，放不进去……

因此我在这里选择了容声冰柜！呵呵，开玩笑的，主要是还没有装修完，没的日立650冰箱没有送货，结果疫情爆发了，家里急需冰箱。我只有到沃尔玛自己搬了一台小冰柜回家，以解决燃眉之急。事实证明这个冰柜很好用，噪音小，制冷快。在这里我还得插入一个广告。在武汉疫情最严重的2月初，澳柯玛公司就捐赠了几辆15米大挂车的冰柜到各大医院，民族企业第一时间驰援武汉，这样的企业我们应该支持！！希望大家以后能能够多多考虑一下这样的民族企业产品。

这就是我的厨房，简单实用，同时尽可能使用一些正规品牌的电器，使用起来更加舒心、放心。一个好的工作环境的确可以提高工作热情和工作效率，在这样的厨房中，我们可以尽情创作，可以和家里人一起吃吃喝喝，这样的生活可能才是疲惫工作之后最好的解药。

这里我还想请教一下各位网友，你们把垃圾桶和切菜板放在上面地方？我这里只能把切菜板放在窗台上，把垃圾桶放在进门的角落里。实际使用起来，切菜板放在外面不美观，垃圾桶放在角落里，做饭奔袭的路线太长，极为不方便，沿途掉下的渣滓也不卫生。看看大家有什么高招。

谢谢各位观看，下次再见！！