一瓶装了20颗荔枝的汽水，才称得上“神仙水”

*本文与品牌合作

想问问你们，现在提到夏日饮品，你们还会把首选留给汽水吗？

童年中被我们统称为“桔子水”的快落源泉——玻璃瓶装汽水，不知何时就悄咪咪淡出了我们的生活，毕竟，香精、色素、糖分……早已“看穿太多”的我们，终究明白了这不是什么好东西。

这些年来，好多汽水厂有心复兴，我局也曾做过测评，但大体上还是为圆个情怀。你要真问我，哪个汽水能纯靠口味征服我？那还真没有！我手里的冰咖啡不香吗？

然而就在今年，我遇到了一套不但可以暂时令我放下手中其他“妖艳XX”，还心甘情愿为其举旗吆喝的，登登登登~

——碧山村汽水系列。

以它家的荔枝口味为例，一瓶225ml的汽水里足足用到了20颗妃子笑，味道自然纯正，哪还需要什么香精来凑？

冰箱里的那一瓶冰镇汽水，是大汗淋漓的夏季，最大的“回家的诱惑”~

比起粗暴的，直接怼到喉咙的气泡，碧山村的气泡很绵柔，很细腻，像是轻轻地爬过嗓子，甜甜的小心机。

碧山村的创始人丁牧儿，除了会酿精酿啤酒、会做汽水，最厉害的就是设计了，曾带着自己设计瓶标的精酿参加威尼斯双年展，汽水瓶标的设计则更为明快、清新，可能是今夏颜值zui高的瓶装汽水了。

具体来说，碧山村汽水系列目前一共6个口味，每一个都经得起推敲，喝的时候只觉得“老板怎么那么懂我的口味？！” ——清爽、不甜腻、有质感，汽水美好的素质都具备了，还不时给我点小惊喜。

火山荔 荔枝汽水

每一瓶荔枝汽水中约有20颗海南火山村妃子笑。配料表干净得很，一如它的味道。

对了，这里有个重点，不论是精酿啤酒还是果汁汽水，丁牧儿都会选用一种特定的乡村产物——用当地盛产的水果或风土作物入汽水，0化肥、0除草剂、0农残，做“乡村里长出来的汽水”。

毕竟是在225ml中加入20颗荔枝，其口味纯正度可想而知。入口后2秒，荔枝的味道开始在口腔中“火山爆发”，是荔枝本味，不会过分甜腻，反正真实得很；

口感充满活力，如同刚刚吃下一颗冰镇荔枝，美味怡人。

另外，20颗荔枝要多少钱？想想觉得这一瓶价格也挺划算~

梅那么简单 海盐梅子汽水

常规操作，每一瓶汽水中约有20颗青梅。

优选江南无暇青梅。生津止渴，开胃解郁。添加精制海盐，补充“盐”值，解渴更解暑。咸咸、酸酸、甜甜，滋味交融。

欢腾的气泡带来清爽口感，令人愉悦的梅子香气果香四溢，清咸好喝不甜腻。

柚来了 蜂蜜柚子汽水

每一瓶汽水中约有一勺蜂蜜和一只小白柚，它俩天生CP不解释。

开瓶后，蜂蜜的甜蜜和柚子的清香扑鼻而来，上浮的气泡给人带来惊喜，清香凉润，美妙甘甜。柚香清新，爽口不腻。

不添加防腐剂和香精，也不需要。如果说蜂蜜柚子茶属于冬天，那么这瓶蜂蜜柚子汽水，就是夏天的馈赠。

桃园村槜李 李子汽水

很少在市面上看到用李子做原料的果汁、汽水，更别说是用“槜(zuì)李”。

而这瓶厉害了——桐乡桃园村的槜李，是一种拥有2500多年栽培历史的珍果，浆液甘冽，醉倒西施！每一瓶汽水中约有5颗桃园村槜李。

碧山村的匠艺，将它酿造成为一款100%纯天然的槜李汽水。

入口炸欢，畅爽十足，回味更无穷！

吴房有桃 黄桃汽水

吴房村就在上海奉贤。说奉贤是“黄桃之乡”阿拉上海的小伙伴一定没有意见，不过其实更精确的黄桃之乡就是“吴房村”。无奈，每年黄桃上市周期都太短了，数量也有限，不能被更多人品尝到的美味实在遗憾。

碧山村选用吴房当地黄桃，足量黄桃原汁入汽水，开瓶就闻到桃气满满，入口更是清甜可口。

有个隐藏彩蛋，这款汽水一共设计了6款瓶标，都是吴房就地取景，花开吴房，黄桃满满。

顺带一提，丁牧儿在平面设计上也极具艺术天分，他为自己的“碧山村精酿”设计的酒标，将碧山“土特产”的“风土味”和时下流行的设计风格结合，还在前年受邀参加了威尼斯双年展。

真漂酿 桂花蜂蜜酒酿汽水

又一个阿拉上海人熟悉的地方——朱家角，和碧山村联手打造了这款以酒酿为特色的一系列汽水。

纯米制作，非遗酒曲。发酵而成，米香十足。又额外增加了桂花蜜香，层次丰富。

只是在果味满溢的夏天里，酒酿却因为难以保存而成了稀罕物；我局附近那个网红阿婆的酒酿摊，这个季节也是断断不会出来的。不过现在可好了，我们还能拥有冰冰凉凉的酒酿汽水~

8款酒标设计，是朱家角代表景点的缩影，款款有趣。沪上第一石拱放生桥，大清邮局，涵大隆酱园，惠明廊桥，古镇老街，烟雨江南，深巷窄弄，妙趣横生。

每一款碧山村的精酿汽水，从原料、原产地的选择，“0添加”的承诺，和对口感、口味的极致追求，都是肉眼可见的真心和诚意。

瓶子除了颜值高（喝完都不舍得扔），更加关注“体验”——瓶子的拉口，这种不伤手的易拉盖设计，来自意大利近百年家族企业佩里科尼。

再说说“碧山村”，首先，它真的是个村，在安徽黄山。

这里有一间被BBC和纽约时报专访的“猪栏”民宿，奥斯卡影后朱丽叶·比诺什也曾来入住；《天空之城》的作曲家久石让不但入住了，还爱上了当地的汽水和精酿啤酒。

法国演员朱丽叶·比诺什带着女儿在猪栏酒吧

汽水和精酿啤酒，来自丁牧儿于2015年在碧山村开设的“Dog’s Bistro（狗窝酒吧）”。丁牧儿，上海长大的“斜杠青年”一枚，一个大城市长大的90后男生如何对乡村有这般如诗情怀？哦，忘了说了，开设“猪栏民宿”的就是丁牧儿的妈妈（这什么“神仙家庭”？）

他在那里，四季轮回，日夜交替，所理解的乡村和我们自然是不一样的。“乡村并不是落后，只是缺少了活力。”这是他常挂嘴上的一句话。当越来越多年轻人从乡间走出去，丁牧儿却反其道而行，思考如何让他们“返乡”，也让更多城里人愿意主动靠近乡村。

爱上精酿，无意中帮他把路打通了，如今一年一度的碧山村“精酿之夜”啤酒音乐节，已经称为一种现象。

而本花今天要推荐的碧山村瓶装汽水，当然是比精酿啤酒更易饮也更好理解的，好喝不好喝，大家一口就能得出结论。

让玩得转精酿的人来“酿”汽水，从技术上来说简直小菜一碟；而从汽水的角度来说，用酿酒的匠心来制作，也是前所未有。

“碧山村”的汽水属于优秀得很明显的，目测短时间内不会有旗鼓相当的对手，我局但凡喝过的都粉了；一个早就对汽水这整个品类都无爱了的探员，因为它，觉得汽水界又有希望了。

让我们一起找回童年的夏日快乐鸭