今天中午一个人吃饭，我给自己整了顿“治愈系”套餐

今天中午家里就剩我自个儿，本来想糊弄两口，后来一想，天热归天热，但一个人也得吃得像样点不是？于是撸起袖子捣鼓了半小时，端上桌那一刻，差点被自己感动哭😌

先说那个孜然土豆肉丁，真的，绝了。土豆我切得跟拇指盖差不多大，平底锅多倒点油，小火慢煎，等它们一个个边缘焦黄、表面起那种脆壳的时候，香味就蹿上来了。肉丁提前用生抽、料酒抓了抓，下锅跟土豆一起翻，最后撒一大把孜然粉和辣椒粉，哗啦哗啦炒匀，满屋子都是烧烤摊内味儿🤤。我偷吃了一口，外焦里嫩，肉汁裹着孜然颗粒，嚼起来特别带劲，配米饭简直犯规。

再来个更省事的——鸡蛋黄瓜拌饭。黄瓜直接切薄片，越薄越好，跟刚煎好的嫩鸡蛋、热腾腾的米饭搅和在一起，啥复杂调料都不用，就滴几滴香油和一点点盐。黄瓜的脆、鸡蛋的香、米饭的软糯，清清爽爽，正好解了前面那道菜的浓烈，一口下去整个人都舒坦了😆。

最后还得夸夸那碗银耳百合羹，是昨晚就炖好放冰箱的。舀一勺，冰冰凉凉，滑溜溜的银耳带着百合的清甜，喝下去喉咙都润了，感觉整个人都被滋润了一遍。

你说一个人吃饭孤单吗？其实真不会。锅铲碰着锅边，调料滋滋作响，每道菜按自己的节奏慢慢来，最后坐在桌前，手机放个剧，一口一口把盘子扫光，那种踏实和满足，比啥心灵鸡汤都管用👍。生活嘛，再平常的日子，只要好好给自己整顿饭，心里就亮堂堂的。你也试试，一个人也别亏待嘴～