吃家常菜配酒，我关心的是原料

 一到周末我就爱窝在家里做饭，随便炒几个小菜，炖一锅汤。在吃上我有点小固执，香精调出来的东西再香，我都不太喜欢。闻着味道很冲，入口就很假，吃多了嘴里还发腻。

咱们老祖宗吃东西，本来就喜欢拿花果、草本入菜。但现在很多饮品，一味照搬国外配方，很少挖掘咱们本土食材。 在我看来，一款好喝的精酿，拼的就是原料和工艺，不能靠勾兑香精来凑香味。最近试了太极艺术精酿黑威，我觉得思路挺有意思。把佛手、玫瑰、百香果、藿香直接投进去发酵，不做后期勾兑稀释，不是后期简单加香精调味，做出来花香和果香两个版本。

当然酒只是吃饭的点缀，我大部分精力还是研究怎么把菜做好。也得客观说一句，就算放了这些花果草本，它依旧只是啤酒，别幻想喝它能调理身体。

不管吃的喝的，原料实在，吃着心里才踏实。小酌助兴没问题，但别大口猛灌。好好吃好一日三餐，才是普通人最实在的快乐。