2024年不粘锅推荐｜不粘锅怎么选？特氟龙涂层、陶瓷涂层有啥优缺点？内附17款高性价比不粘锅盘点

不粘锅，妥妥的厨房神器，不接受反驳~

管他厨艺如何，用了不粘锅，基本都能炒出像模像样的菜，不糊不焦还少油烟，对烹饪新手特别友好。而且后续清洁也方便，随便冲一冲擦一擦就特干净，也不用额外花精力保养，超级省心。

像我厨龄也有6年多了，在厨房里用得最多的还是不粘锅，烙饼、煎鱼、炒菜，哪个都少不了它，简直就是我的厨房本命。

▼用不粘锅无油煎玉米饼，这丝滑程度超乎想象。

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▼熬干的麦片，轻轻一铲，就能揭下来，完全不会粘锅。

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▼即使干锅了，一冲就干净，清洗特方便，这就是不粘锅的神仙之处。

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作为爱用不粘锅的头号种子选手，这几年我用过的不粘锅真不老少，使用经验也蛮多的，今天就和小伙伴们聊一聊好用的不粘锅怎么选，同时盘了盘市面上使用感不错、性价比高的不粘锅，推荐给各位小伙伴们，一起看看吧~

一、关于不粘锅的各种知识点

现在市面上主流的不粘锅是涂层不粘锅，包括特氟龙不粘锅和陶瓷不粘锅。

（像铁锅用好了也不粘，但无奈于有一定使用技巧和保养要求，对于厨房小白来说，还是有一定上手难度的，所以不在本文讨论范围。）​ ​ ​ ​ ​ ​ ​

①特氟龙涂层不粘锅

说到不粘锅，第一个想到的基本上都是特氟龙不粘锅，确实如此，目前市面上流行度高的不粘锅基本都是特氟龙材质的，像麦饭石不粘锅、纳米不粘锅等本质上都是特氟龙不粘锅。产品之间的区别在于涂层中是否添加了石墨烯、晶石颗粒等原料，或者是否运用了更先进的技术等，如特殊的内壁纹路、先进的旋涂技术、特殊锚结构技术等等……

特氟龙不粘锅的优势是不粘性强悍、耐高温、耐磨、耐腐蚀、重量轻、好清洗。

缺点是使用寿命短，用久了涂层容易被划伤或者脱落，不粘性大打折扣。要不怎么有人说，“不粘锅一开始都是小甜甜，时间久了粘得烦死”。所以不粘锅使用1-2年，就需要更换新的了。

特氟龙不粘锅有毒吗？

说到特氟龙不粘锅，很多小伙伴都关心一个问题，特氟龙有没有毒，能不能放心用？

这么说吧，只要是检验合格的特氟龙涂层不粘锅，都是安全无毒的，可以放心大胆的用！

要知道，特氟龙涂层一般在-200℃到260℃之间可以连续使用，具有显著的热稳定性，当温度超过300℃时才会发生分解。咱们在做饭，锅中的温度根本达不到高温260°C，更别说达到分解熔点300°C了，要是到了这种程度，那都是浓烟滚滚了……只要不长时间空锅干烧，就没啥问题。另外，特氟龙它不会被人体消化吸收，万一不小心误食,也会直接通过粪便排出。

那为啥会有“特氟龙有毒有害”的传闻呢？其实有毒有害的不是特氟龙，是全氟辛酸铵（PFOA）。它是早期在特氟龙的生产和制造过程中使用的一种加工助剂，它属于2B类致癌物质， 有生殖毒性。2011年后，PFOA已经被禁止用于不粘锅生产了。咱们只要通过正规渠道、购买检验合格、符合国家标准的不粘锅，就没有问题。

其实，特氟龙也不仅仅应用在不粘锅上，我们每天都在用的电饭煲内胆不也是特氟龙涂层嘛，它的安全性是可以放心的。

除了选择符合规定的“不粘锅”外，使用锅具时还应该注意以下几点：

1.不要将空锅烧干，以免高温损坏涂层。

2.不要用硬质器具刮锅底，以免刮花涂层。

3.烹饪后最好不要立即清洗，让锅稍微冷却后再进行清洗，可以避免因热胀冷缩导致的涂层损坏。

如果涂层已经刮花，最好更换锅具。

②陶瓷涂层不粘锅

陶瓷涂层不粘锅也蛮受欢迎的，它的优点是颜值超高，特别适合拍照，妥妥的颜王。而且耐高温、耐磨、安全性高，不粘性好、好清洗易清洁。

缺点使用寿命短，延展性较差，每次热胀冷缩之后，容易产生裂纹，不粘性会下降，缩短使用寿命。另外，成本高，价格更贵。

使用陶瓷涂层不粘锅时，是要避免长时间干烧，避免冷热突然交替。

相比于特氟龙不粘锅，陶瓷涂层不粘锅颜值更高，更耐磨，但是寿命更短，不粘性也稍逊于特氟龙不粘锅，比较适合不差钱的颜值党或者对特氟龙涂层心存芥蒂的小伙伴使用。

二、17款不粘锅推荐

🟡🟡特氟龙涂层不粘锅🟡🟡

因为特氟龙不粘锅1-2年就得更换一次，所以自用的话没有必要买太贵的，百元价位的就挺好，一年一换不心疼。如果是送人的话，预算可以再高一些。

1.美的不粘锅28cm麦饭石色涂层锅

价格：79元

推荐理由：美的这款不粘锅在京东累积销量30万+，上榜美的炊具热卖榜单TOP1，不到百元的价位，性价比高不说，颜值也拿捏住了，怪不得这么受欢迎。

这款不粘锅采用的是精选铝材一体成型，底厚不易焦糊。同时壁薄导热迅速，从源头上减少油烟产生。麦饭石色不粘层，不粘易清洁。锅深重量方面，只有0.76kg，也就是比一瓶矿泉水重一些，拿着不费劲，女生也能轻松颠锅。另外，这款不粘锅还是蛮深的，这样不仅能煎炒，炖煮也不在话下。自用的话，我觉得这款锅就蛮不错，好看不粘，一年一换也不心疼。

2.爱仕达32cm平底炒菜锅EC8332E

价格：88元

推荐理由：这款不粘锅是国标I级不粘，煎蛋、煎鱼、煎饼都很顺滑，这离不开它的仿荷叶微纳米不粘结构，能轻松不粘。不粘锅采用4层复合锅体，实力防刮，更耐磨耐用。锅身仅70.88kg，单手掂锅都很轻松。弧形锅底，翻炒顺滑不卡铲，使用感不错。

3.九阳不粘锅麦饭石色30cm炒锅

价格：89.9元

推荐理由：九阳这款不粘锅采用的是卡宴蓝调，还是蛮好看的。麦饭石色不粘层+仿荷叶凸起结构，在锅底形成空气层,油渍在自身表面张力下形成球状，达到国标Ⅰ级不粘，不焦不糊，适合烹饪新手使用。重量方面，这款锅子采用的是轻量化设计，仅1kg重量，可以轻松达成单手颠勺成就。复合锅底，适用各种炉灶，用着省事。

4.炊大皇 32cm不粘锅 WG15068

价格：95元

推荐理由：炊大皇创始于1983年，1984年国内不粘锅开创企业之一，2011参与制定无油烟炒锅标准，是靠谱的锅具品牌。炊大皇这款不粘锅厚底薄壁，锅壁采用螺旋纹，涂层加厚，能匀热控油，涂层不含PFOA，可以放心使用。锅子大底径，能轻松煎下整条鱼，适合多口之家使用。锅底导磁导热，一般常见炉具都可使用。不粘锅重量1.15kg，有一定的分量感。价位同样不超百元，性价比高。

5.苏泊尔 28cm不粘平底锅

价格：129元

推荐理由：苏泊尔火红点聚油煎锅，还是蛮有特色的。它锅中央有红色的红点，当锅内温度达到180°C左右时，锅底的火红点变成同一种红色，咱们看着红点就能轻松把控烹饪油温。同时，这款不粘锅的锅底微凹，这样入油不散，锅底浸油，既能防干烧而且受热更均匀更耐用，使用感棒棒的。

另外，这款不粘锅的不粘底上增加网状不粘层，微观上的凹凸纹理可减少划伤，防止涂层脱落，增加使用寿命。同样，这款不粘锅也是不挑灶具的，用着省心。

6.炊大皇谷里32cm炒锅 GL32NF

价格：156元

推荐理由：炊大皇这款不粘锅相比于上面炊大皇那款不粘锅，颜值更高，欣蓝的天空色，给厨房带来一抹新鲜。这款不粘锅采用厚底薄壁结构，炒菜匀热，少油烟，是国标认证的无油烟锅。另外，这款不粘锅是铝合金旋压一体成型的，水性涂层分层加厚升级，不粘性能更好，也更耐磨。

7.博雷纳麦饭石炒锅28cm

价格：168元

推荐理由：这款BOREINE麦饭石色不粘锅是德国品牌，原装出口标准，麦饭石材质不易粘水和油脂，可无油煎蛋，内外均采用高温粒子不粘处理技术，持久耐磨，不粘性比较好。导磁复合聚能锅底，导热快，受热均匀。而且锅底是加大加深的，再加上弧形边角设计，炒菜更加顺滑。而且锅子两侧还有对称式弧形导流口，黄金102°倒流口，防止倾倒外泄，干净又卫生。

8.宜家HEMKOMST海考特平底煎锅32cm

价格：179元

推荐理由：宜家这款不粘锅是六星级产品，价格在一百多元，不粘性能比较好，性价比蛮高的。这款海考特不粘锅采用不锈钢制成，三层厚锅底，上下两层为不锈钢，中间一层为铝，受热均匀，不易使食物烧焦和粘锅，而且易于清洗。刷柄上带孔，便于挂起收纳，不挑灶具，适用于燃气炉、电磁、玻璃陶瓷炉、铸铁灶以及烤箱，可以满足各种使用场景。

9.苏泊尔不粘无油烟30cm炒锅EC30ZP02

价格：209元

推荐理由：苏泊尔这款不粘锅是国标认证的真无油烟锅，一般来说，当油温达到250℃时，会分解出现大量油烟。苏泊尔无油烟炒锅厚基材一体成型，导热更均匀，猛火加热150秒后，油温不超210℃，根治油烟难题。

在防粘性上，这款不粘锅也是可圈可点，一来是因为锅底直径17cm凹孔锁油面，锁住油膜，能减少食材与锅体接触，架空烹饪自然不粘。二来，这款不粘锅采用的是日本大金健康不粘涂层，不粘性更强，轻油就能烹饪，不焦糊更健康。

10.苏泊尔轻量火红点28CM 不粘锅

价格：259元

推荐理由：苏泊尔这款不粘锅太好看了，可可奶挞色，看着奶乎乎的，做饭心情都会变得美美哒。当然，这款不粘锅可不仅仅颜值高，在使用感上也是相当不错的，它符合国标一级不粘测试，不管是煎肉还是煎鱼都超丝滑，一点都不粘。而且耐磨能力也大大提升，更耐用。

这款不粘锅也是有火红点感温的，可以提示温度，让咱们烹饪起来更简单。值得一提的是，这款不粘锅锅底熔射底工艺，是全锅可进洗碗机的，真的很适合懒人使用。仿压铸锅身成型技术，底厚壁薄，导热均匀，炒菜更好吃。这款不粘锅也是不挑炉灶的，适合各种使用场景。

11.康巴赫316L不锈钢炒菜锅32cm

价格：299元

推荐理由：这款康巴赫炒锅，选用316L不锈钢打造，坚固耐用，不析出其他物质，品质更高。锅体32cm，煎整鱼都不费事，能满足家庭日常烹饪需求。

这款不粘锅采用特殊蜂窝网纹设计，运用蜂窝防粘技术和蚀刻工艺，在锅壁内蚀刻出精密凹凸纹理，凸出部分构成一张蜂窝网状结构，防粘层仅覆盖纹理凹陷处，不易脱落更耐用。而且蜂窝凹凸花纹均匀加热，减少食材与锅底的接触面积，从而达到不易粘效果，翻炒更轻松。锅身采用多层复合工艺，冲压一体成型导热更迅速更均匀，并大量减少油烟的产生。同样不挑炉具，电磁炉燃气灶通用。

12.双立人30cm不粘锅

价格：349元

推荐理由：双立人这款不粘锅是30cm大口径的，一次能炒不少菜，能满足多口之家烹饪需求。涂层方面，采用杜邦Teflon™不粘涂层技术，不含PFOA等对人体有害的物质，顺滑不粘，可以放心大胆用。铝合金锅身，导热迅速且均匀，使用感比较好。得益于优异不粘材质，后续清洁也比较方便，一擦即净，省时省力。

13.HAPPYCALL石墨烯超导热不粘锅28CM

价格：479元

推荐理由：这款不粘锅中的外层添加了诺贝尔奖的材质——石墨烯，石墨烯是目前最快的导热材料，这样从底部到锅身，均匀的导热。同时，它也通过了行业无油烟锅标准测试的，是行业认定的无油烟锅。

涂层材料上，这款不粘锅内壁材料为人工血管壁的内壁材料聚四氟乙烯，安全0析出，并获得德国LFGB食品安全认证，不含PFOA，与食物接触更放心。同时特有的熔岩纹路，可以保持持久不粘，不粘性是国标最高不粘等级的100倍。相比一般的煎锅，这款不粘锅底部直径更大、底部面积更大，锅字更深。这让食材受热更均匀，火源接触更稳定，而且保证食物不外溢、包容性更强，用着更得劲。

🟠🟠陶瓷涂层不粘锅🟠🟠

1.乐扣乐扣陶瓷平底不粘锅28cm

价格：151元

推荐理由：乐扣乐扣这款不粘锅，采用天然纳米陶瓷不粘层，更坚硬耐磨，不含PFOA，高温不释出毒害。整个不粘锅采用4层压铸技术，久用不变型。多层复合锅底，底厚壁薄，导热均匀，高效耐用。锅型方面，采用的是加宽加高锅型，加高至5.5CM，咱们可以肆意翻炒，不用担心外溅问题，用着更随心所欲。同样兼容各种炉灶，用起来更省心。

2.荣事达不粘锅陶瓷炒锅28CM

价格：179元

推荐理由：荣事达这款不粘锅采用陶瓷涂层，国标4倍不粘，实用加深锅型，可实现煎炒炖煮等多种烹饪方式。因为这款不粘锅是铸铝锅身一体成型，所以均匀受热，不易糊底。底厚壁薄还能减少油烟产生，让厨房时刻清爽。我很喜欢这款锅子的双侧导流口，这样左右倾倒不易洒汤。因为这款锅子通体无铆钉，清洗也更简单，不怕藏污纳垢。加厚聚能锅底，不挑炉灶，契合多种家庭需求。

3.康佳（KONKA）双面陶瓷不粘锅 28cm

价格：209元

推荐理由：颜值满分的一款不粘锅，康佳这款不粘锅陶瓷全覆盖，不含特氟龙涂层不含铅、铝等有害物质。7.6CM加深锅体，煎炸炖煮样样行。加厚聚能复合锅底，电磁炉明火通用。不过陶瓷涂层的不粘锅使用寿命更短一些，使用一段时间不粘性就会打折扣，入手前需注意。

4.红厨陶瓷家用炒菜锅28cm

价格：249元

推荐理由：红厨是厨具新锐品牌，产品遍布欧洲和东南瓜等国家和地区。这款不粘锅采用的是天然陶瓷岩，没有任何化学涂层，不含PTFE，PFOA，PFOS，铅，等对人体有害物质，烹饪放心入口安心。国标I级不粘，持久不粘。防刮耐磨，无惧钢铲钢丝球，可以随便造。聚油不凸底，8CM加高锅深，翻炒防溅油，用着更舒服。

文中17款不粘锅销量口碑都不错，想买不粘锅的小伙伴可以参考入手。好啦，以上就是本期所有内容啦，我是木籽向前冲，我们下次再见。