每日酒评 篇三十九：30年艾雷岛大酒表现怎么样？矿石与草本会擦出怎样的火花？

酒款介绍

樽享（Joywhisky）是国内最近比较火的一家威士忌独立装瓶商。其单桶资源遍布苏格兰六大产区，由查尔斯·麦克林（Charles MacLean）大师亲自选桶。特别是其中的鉴赏家甄选系列，更是苏格兰精品威士忌单桶桶强的经典作品，瓶身烫金和银箔酒标突显出酒款的尊贵。

这次品鉴的是鉴赏家系列，这个是我个人在樽享系列里面最爱的作品，有得到93分高分的波摩25年水楢，有之前品鉴过果味充分的卡尔里拉30年，还有自己十分期待的小猫28年，麦卡伦30年等佳作，是非常值得一试以及非常值得仔细品鉴的系列。

由于之前有过非常不错的卡尔里拉30年的品饮体验，这次再次品鉴卡尔里拉30年也是期待值拉满了

酒款品鉴

艾雷岛精选卡尔里拉30年1990-2021 樽享鉴赏家系列14号 苏格兰单一麦芽威士忌

#886

酒精度：51.3

闻香22.5

矿石，兰花，淡雅的泥煤，开放度中等，中后段出现一点白色水果，糯米，烤肉，海洋的气息在后段比较突显

口感22.5

酒体中强，酒精感不强，入口香甜，苹果，蜂蜜，草本打头，泥煤烟熏在后段出现，中后段会转为烟熏与海盐风味

余韵22

时间中长，草本，木香，灰烬感比较充足

平衡22.5

复杂，浓郁，易饮度不错，甜蜜度带来的愉悦感稍低

总评89.5

整体风格走向更偏向草本与矿石为主，甜蜜感会在刚入口比较突出，泥煤烟熏的感觉从闻香到入口都不是特别突出，整体风格更为硬朗，偏扎实一些

最后总结

毫无疑问，又是一款非常出色的卡尔里拉30年，与上一款鉴赏家系列16号可以形成非常明显的对比，上一款的甜味会在入口中后段爆发出来，并且整体也更加的干燥，泥煤风味也会更加明显，这一只更突出矿石和草本，不会那么干燥，也不会那么有冲击力，整体更为平和硬朗，两只如果一起进行比较，我觉得会是非常精彩的一次体验

#单一麦芽威士忌 #樽享威士忌