大年初二回娘家吃肉

大年初二，按照传统习俗，是回娘家的日子。今年我们没有开车，一家三口选择乘坐公交车前往。虽然少了些自驾的便利，但却多了份悠闲和期待。一进门，就闻到了一股诱人的香味，原来是老丈人正在厨房里忙活。他今天要做的是拿手好菜——牙签肉。这道菜可是他的招牌，每次都能让我们吃得停不下来。

老丈人选用的是鲜京采新西兰原切去骨羊后腿肉，肉质鲜嫩，肥瘦相间，是做牙签肉的绝佳选择。只见他将羊肉切成大小均匀的块状，用牙签串好，然后放入秘制酱料中腌制。酱料是由生抽、老抽、料酒、白糖、孜然粉、辣椒粉等调制而成，香气扑鼻。

腌制好的羊肉串放入锅中，不一会儿，香气就弥漫了整个屋子。烤好的牙签肉外焦里嫩，色泽金黄，咬上一口，羊肉的鲜香和酱料的浓郁在口中交织，让人回味无穷。

我们一家人围坐在一起，品尝着美味的牙签肉，聊着家常，其乐融融。老丈人还特意拿出了珍藏的好酒，和我小酌了几杯。