洞藏白酒 篇三：何以解忧，唯有杜康

何以解忧，唯有杜康”，这是耳熟能详的句子了，那种气概是在举杯时候得到的最大慰藉。可是，诗句仍在，杜康酒却不常见了。这么多年，我在各种酒局泡过，杜康酒还真是神龙见首不见尾，变成个传说了。到了张大妈混之后，值友推荐河南的酒，只推仰韶，杜康也少推或者不推。然后说，河南杜康喝陕西打架，大家打着打着，酒质下降了，也难辨真假。如此种种，让人对杜康就只能看看，不敢亲近了。

老人家也说了要实事求是，还有句“事不目见耳闻而臆断其有无可乎”，凡事我们没做过就说好不好那是不科学的，酒没喝过，就乌拉乌拉评价也不对。昨儿晚上，喝杜康的机会就来了。我因为有事情，迟到了几分钟，进到吃饭的地方就闻到酒香，是那种浓香型的酒，本来有点怵，我喝浓香十有八次会醉，不舒服。既来之则安之，控制一下。朋友说，让你试试咱河南的杜康酒！这还真是千呼万唤始出来啊。

先看看瓶子，还挺高端大气，不像地摊货。

昨天我大概喝了3两，朋友聚会氛围好，心情愉悦有关系。酒好也是很重要的一方面，入口甜，下喉顺，闻着香，散发快，没有任何不适！我想起一句话：有眼不识泰山。看来真要排除一些杂音，不然要错过很多好东西。

河南杜康，打的是酒祖的旗号，是5000年前黄帝时期的酿酒之祖；而陕西杜康，则是汉代杜康，酿酒让刘伶醉的哥们，年代不同，名字相同而已。魏武帝曹操歌颂的是谁，就不去考据了。

有一说一，酒祖杜康还不错。

此外，酒祖杜康是浓香型，陕西白水杜康则一般是清香型，大家认准了。