夏日必备雪糕,零难度做法,不需加热不需牛奶,零添加更健康

2020-06-26 09:00:00 7点赞 26收藏 2评论


夏日必备雪糕,零难度做法,不需加热不需牛奶,零添加更健康


夏日必备雪糕,零难度做法,不需加热不需牛奶,零添加更健康。炎炎夏日,怎么能没有雪糕、冰棍、冰淇淋的陪伴,如果没有这些冷饮,那将是不完美的夏天。我家很少买这些冷饮吃,总觉得外面卖的添加剂太多,尤其是孩子总吃,对身体不好,不吃也是不可能的,干脆自己做吧!零添加吃着更放心。


夏日必备雪糕,零难度做法,不需加热不需牛奶,零添加更健康


雪糕、冰棍、冰淇淋,口感到底有拿着区别呢?吃了三十年,自己总结一下区别:冰棍,显然是冰稍微多一些,也可以叫冰棒,它是最解渴的,也是最冰凉的。雪糕与冰棍相比较,稍微软一点,因此,雪糕中经常添加适量淀粉、酸奶、奶油等等,让口感更加软糯一点。冰淇淋就可以软了,要不然用勺子根本就舀不出来,所以一般冰淇淋中添加了更多的奶油,或者是蛋黄。


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今天做的草莓雪糕,吃起来并不腻,因为里面添加了草莓和酸奶,草莓的香味和酸奶的酸味中和了大量的奶油油腻感,所以嘴馋的时候更加适合吃雪糕,尤其是水果味道的雪糕。草莓酸奶雪糕,制作的方法非常简单,不需要加热,不需要牛奶,搅拌搅拌就能一次成功,零难度做法,夏日必备。

草莓酸奶雪糕

所需食材:草莓150克,酸奶100克,奶油120克,白糖20克。

制作方法:

1.草莓放入淡盐水中,浸泡15分钟,然后再多清洗几遍,然后把草莓底部切掉,切成小块。


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2.把草莓放入搅拌机中,再加入酸奶,搅拌成草莓酸奶汁。


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3.淡奶油中加入白糖,用电动打蛋器搅拌至白糖与白糖混合均匀,并且淡奶油稍微有点黏糊就可以,不要打发到裱花的那种程度,否则雪糕的表面不会太平整。


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4.把刚才搅拌的草莓酸奶汁倒入淡奶油中,用打蛋器搅拌均匀,草莓酸奶雪糕糊就做好了。


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5.把硅胶模具清洗干净,然后用热水再冲洗一下,把水分沥干或者擦干。插入木杆,把雪糕糊倒入模具,九分满即可。


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6.再切几个草莓片,放在表面,盖上盖子,放入冰箱冷冻四五个小时,冻凝固就可以取出来,脱模吃啦!


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今天的分享就到这里,我是橘子香味,美食领域原创作者,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以持续关注,给我留言一起交流美食经验,此文为本人原创作品,任何不良自媒体不得搬运和盗图,盗用必究。


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