边吃火锅边烧烤，一锅两用太美妙--nathome/北欧欧慕 NDG814 多功能涮烤一体锅测评

作为一个川妹子，对火锅和烧烤那绝对是真爱，自己在家倒腾过多次自制火锅了，却从来没想过还可以边吃火锅边烧烤。正好张大妈众测的北欧欧慕 NDG814 多功能涮烤一体锅给了我这个灵感，赶紧申请了试试。

吃火锅之前先来看看这次众测的产品：

Nathome是北欧地区创意家居电器品牌，相信常逛张大妈众测的小伙伴对它不陌生，之前它家的折叠电煮锅，水壶什么的做过众测，设计比较新颖个性化，应该是蛮符合年轻人的口味的。

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送来的时候还有一层张大妈的专属外包装，不过忘记拍照了，直接来看这款涮烤一体锅吧：

外包装走的是简洁风（差点让我以为收到的就是图片上那个丑丑的大红色锅子）。

背面的产品信息：北欧欧慕 NDG814 多功能涮烤一体锅的功率为火锅600W+烤锅800W，总共1400W的功率。产品通过3C认证。

锅子被两块塑料泡沫保护得很好，外面还套了一层塑料膜。

配有一个锅盖，被气泡膜包裹着再用胶带固定在涮锅上，包装方面非常用心。

烤锅、涮锅、锅盖旁边都贴了高温防烫标志，比较贴心。

左边是烤锅，右边是涮锅，均是不粘材质，烤锅设计了横凸纹，烤的时候不容易糊底。烤锅和涮锅的长宽都是一样的，所以锅盖两边都可以用。

磨砂手感的白色机身搭配黑色的锅身，放在桌上很是亮眼。

两边各有三个开关，关-小火-大火，两档温度可调。

涮锅比烤锅明显要深很多，两个都涉及了导流口，可以一定程度上防溢。

锅身净长约19cm，宽13cm。

烤锅高度约2cm；涮锅高约6cm，算下来容量大概在1.48L的样子；这样的大小1-3人用差不多。有小孩的一家三口，或是小夫妻两个比较适合。

一体锅两边都设计了凹槽把手，方便提起来或左右移动。

三孔插孔位于锅的背面，这里已经有细心的小伙伴发现了，它的插孔不同于普通的三孔插孔--它的下方有一个向上的凸起，对应的插头下面也有一个相应的凹槽。普通的三孔插头是没有这条凹槽的，也就是说用普通三孔插头是没办法插进锅子的插孔的。所以它的插线头一定要收好，万一弄丢了可就麻烦了。

最后来看看底部：

底部设计了排气口，透过排气孔隐约可以看到里面的电线，所以为了安全起见，底部不要进水，商家也设计了四个高脚垫来防止有水浸入。

底部的标签明确写了--不得浸入水中清洗。

不过比较可惜的是，烤锅和涮锅与机身是一体设计的，没办法拆开，这样就意味着用完之后需要一整个抱过去洗，还得防止底部浸水，较为不便。

使用体验：

通电之后，开关按钮上的指示灯会亮起来，转动按钮可以切换大火和小火，不过大火和小火的位置是没有设置指示灯的，稍显别扭。

前面已经展示了，北欧欧慕 NDG814 多功能涮烤一体锅的颜值是妥妥滴，不过对于一款家庭用的电能烤涮一体锅，它的功率不算大的情况下，我还是比较关心它的加热速度，以及温度够不够。

往涮锅里加了1/2容量的水，开到大火档，打开秒表：

锅里很快就有了一个个小气泡，不过有一点点问题，左下角的气泡相比其他四个方向要少得多，可见加热不是很均匀。这虽然对涮锅影响不大，不过对烤锅还是有一定影响的，只能说使用的过程中需要摸索一下尽量使用加热均匀的地方。

半锅水在快8分钟的时候开始沸腾。如果是周末和晚上这种不需要赶时间的时候，倒是可以慢慢等，不过要是平时上班想做个早餐，煮点面条，我还是建议开火煮，更快。

而烤锅这边呢，虽然没有测评温度的工具，我也大概试了一下，开大火档，加热不到一分钟的时间，用手掌靠近就能感受到温度非常烫手了。

这里再次提醒一下，锅子加热的时候千万不要碰锅沿，血泪教训！

有了这口烤涮一体锅，当然得来一顿美滋滋的烧烤+火锅大餐呀~准备了一些食材，直接来实践一下~

涮锅嘛，当然是上火锅了~推荐海底捞清油火锅底料。半锅水+大半包火锅底料，直接把锅装了个八九分满，大火煮沸后往外溅了不少汤汁，所以大家用的时候吸取我的教训啊，不要装得太满，毕竟汤汁如果溅到烤锅的热油里还是很危险的。

烤锅这边，由于没有买到烧烤酱，所以这次打算先烤烤黄油馒头片、黄油金针菇（强烈推荐）、火腿、肥牛这类口味清淡的（下次打算买烧烤酱试试烤五花肉、鸡翅这类硬菜）。

先说说涮锅，大火档，水烧开之后，持续的火力还是非常给力的，菜下下去之后汤很快就沸腾了，甚至滚沸之后还需要开小火档，否则汤汁飞溅。完全不是我想象中的下完菜锅里温度凉半截半天煮不沸的状况。小火档适合菜煮熟之后的持续保温。

烤锅这边呢，温度同样跟给力，以至于大火档烤得太快两个人吃不过来，而且需要不停地翻面，否则容易烤焦，所以我们改成了小火档慢慢烤，吃几口火锅再尝尝烧烤，简直完美~

烤锅和涮锅两个都有独立的过热保护装置，当温度过高时会自动断电，待温度下降到一定范围后再自动接通电源，使用起来比较安全，不过烤锅的过热保护真的有点太灵敏了，全程使用小火档还时不时断电，使用大火档的话断开的频率更高，稍微有些不顺畅感，好在断电之后锅内的余温仍比较高，不影响继续烤。

看到有小伙伴反馈烤锅容易溅油的情况，我倒是没这方面的感受，可能烤肉类或者油放太多的话比较容易溅油。所以建议大家烤的时候锅内不要放太多油，实在溅油可以盖上锅盖烤。

最后值得一提的是，在家里烧烤我们首先想到的一个比较大的问题就是油烟问题，nathome多功能涮烤一体锅烤的时候油烟非常少，烤完房间里几乎没有油烟味。这点非常值得点赞！

一顿饭下来，白色的机身已经溅满了油污，尤其是涮锅一侧，吃火锅嘛很正常。

清洗下来还算轻松：磨砂机身直接用厨房湿纸巾一擦就干净了，锅身由于是不粘材质，清洗起来也不费力，拿抹布蘸点洗洁精擦拭一遍也就干净了，当然锅沿上那种干固的污渍需要多擦拭几下，最后将锅用清水冲洗一遍，洁净如新。不过冲水的时候要注意别让底部进水了，洗完之后要立即把机身的水擦干。

最后，来说说这口锅的优缺点

先说说优点：

1. 涮烤一体，一锅多用，非常方便，不仅仅是火锅配烧烤，关东煮、螺蛳粉、面条，煎鸡蛋、三明治、火腿汉堡，从早餐到宵夜，无所不能。

2. 虽然由于功率的限制，涮锅烧水稍微慢了点，不过水开之后持续的温度还是非常给力的。烤锅的升温速度和持续火力都非常不错。

3. 使用过程中油烟少，基本可以忽略，家用的体验非常好。

4. 锅身材质使其清洗起来非常轻松，即使是火锅这种难以清洗的油污，用抹布一擦就可以擦掉。
   

5. 颜值高，风格百搭。

缺点：

1. 烤锅和涮锅都没办法单独拿下来清洗，而且锅不防水（底部还非常容易进水），这点清洗起来非常不方便。

2. 容量较小，仅适用于1-3人，如果家里人比较多的话还是有点受限制（这个算不算缺点仁者见仁吧）。