“夏天常吃瓜，中药不用抓”，6种瓜每天换着吃，健康顺利过夏天

入夏后，气温升高，雨水增多，天气潮湿闷热，胃口难免会变差。所以饮食方面，也要做出一些调整，少吃一些油腻的肉类，多吃一些时令瓜果，对身体好处多多。瓜类不仅可以清热化湿，还可以增进食欲、补充营养和水分，是对抗酷暑的最佳食物。民间也有“夏天常吃瓜，中药不用抓”的说法。这6种瓜每天换着吃，健康顺利过夏天。一起看看吧！

一、冬瓜

冬瓜的名字里虽然有个“冬”字，却是名副其实的“夏瓜”，有清心火、脾火，养胃生津等作用，夏天食用再合适不过了。

推荐食谱：肉末蒸冬瓜

所需食材：冬瓜1块、肉末1碗、豆豉15克、花生油25克、盐3克、生抽10克

详细做法：把冬瓜切成均匀的厚片，摆入盘中。起锅烧油，放入豆豉爆香，再放入肉末炒散，加入盐和生抽炒匀。把肉末均匀地铺在冬瓜片上，放入开水锅中，大火蒸12分钟即可。

二、黄瓜

露天种植的黄瓜，在初夏大量上市，因价格便宜，口感好，深受人们的喜爱。黄瓜的维生素含量非常高，还有清热解渴、美容养颜的作用，夏天胃口不好时，可以常吃一些黄瓜。

推荐食谱：拍黄瓜

所需食材：黄瓜两根、花生油20克、盐3克、白糖10克、凉拌醋5克、辣椒酱10克、葱花3克、生抽10克、蚝油10克

详细做法：黄瓜用盐搓一遍，冲洗干净，切掉头尾，用刀拍几下，再切成小块，装入盘中。加入盐拌匀，腌制10分钟，沥掉盐水。加入葱花，淋入热花生油，激发葱花的香味，再加入白糖、凉拌醋、辣椒酱、生抽、蚝油拌匀即可。

三、苦瓜

苦瓜以独特的苦味而得名，与其他食材一起烹饪时却不会传递苦味，所以又被称为“君子菜”。苦瓜中含有丰富的维生素、钙、磷、铁等营养元素，夏天多吃一些苦瓜可以促进食欲、补充营养、生津消暑。苦瓜寒凉，搭配肉类或者鸡蛋一起炒，更适合老人孩子吃。

推荐食谱：苦瓜炒牛肉

所需食材：苦瓜1根、牛肉1块、盐适量、花生油40克、生抽10克、蚝油10克、料酒10克、生粉3克

详细做法：苦瓜冲洗干净，去掉瓜瓤和头尾，切成薄片，加入适量盐拌匀，腌制10分钟，再清洗一遍，挤干水分。牛肉洗净切片，加入生粉、蚝油、料酒和少许花生油拌匀，腌制5分钟。起锅烧油，放入牛肉炒至变色，盛出。锅留底油，放入苦瓜翻炒一会，再放入牛肉混合，加入生抽炒匀即可。

四、茄子

茄子也叫“矮瓜”，是为数不多的紫色蔬菜，有清热解暑、美容抗衰老等作用，夏天多吃还可以预防长痱子。

推荐食谱：红烧茄子

所需食材：茄子1根、香葱5根、花生油30克、盐适量、生抽10克、蚝油10克、辣椒酱10克

详细做法：茄子洗净去蒂，切成长条状，加入盐拌匀，腌制10分钟，再清洗一遍，挤干水分。起锅烧油，放入茄子中火烧至茄子变软，再加入生抽、蚝油、辣椒酱炒匀，最后放入香葱翻炒几下即可。

五、葫芦瓜

葫芦瓜也叫瓠瓜，味道鲜甜，口感脆嫩，含有多种氨基酸、维生素、以及微量元素等，夏天常吃有清热解毒、增进食欲等作用。

推荐食谱：番茄葫芦瓜炒蛋

所需食材：鸡蛋两个、番茄两个、葫芦瓜半个、花生油50克、盐适量、生抽10克、料酒5克

详细做法：番茄洗净，用热开水浸泡10分钟，去掉外皮，切成小块备用。葫芦瓜去皮去瓤，洗净切片。鸡蛋磕入碗中，加入适量盐和料酒打散，油热后，再倒入蛋液，用筷子划散，盛出。锅留底油，放入番茄炒出汤汁，再放入葫芦瓜翻炒一会，放入鸡蛋混合，加入盐和生抽炒匀即可。

六、丝瓜

丝瓜有美白抗衰老的作用，又被称为“美容瓜”，女人多吃特别好。丝瓜口感嫩滑，味道鲜甜，用来煮汤或者清炒，都很开胃。

推荐食谱：丝瓜紫菜蛋汤

所需食材：鸡蛋两个、丝瓜1根、紫菜10克、花生油30克、盐3克

详细做法：丝瓜去皮洗净，切成自己喜欢的形状。起锅烧油，磕入鸡蛋，煎至成型后，关火出锅，切成小块。把鸡蛋放回锅中，倒入足够的清水，大火煮开后，放入丝瓜煮5分钟，再放入洗净的紫菜，继续煮1分钟，最后加入盐拌匀即可。

这6种瓜的家常做法，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。

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