5月,我家最爱这道菜,脆嫩爽口,营养又美味,大人小孩都爱吃

2020-05-25 20:32:26 1点赞 12收藏 0评论

美食每天更新,大家好!我是紫色勿忘我,一个爱生活,爱美食,爱分享的经典吃货,每天我都会在这里和大家分享,用最简单的食材,做出最健康美味的家常菜,记得关注我哟!

5月,我家最爱这道菜,脆嫩爽口,营养又美味,大人小孩都爱吃

5月,我家最爱这道菜,脆嫩爽口,营养又美味,大人小孩都爱吃

嗨,我又来给大家更新美食了,今天给大家分享一道非常好吃的蚝汁芦笋,脆嫩爽口,清淡又美味,全家都爱吃。每年的四五月份,正是芦笋大量上市的季节,这时候的芦笋不仅鲜嫩好吃,价格也不算太贵,一斤五六块左右,所以我每次看到必买。

5月,我家最爱这道菜,脆嫩爽口,营养又美味,大人小孩都爱吃

芦笋是日常生活中很常见的蔬菜,它的营养价值也很高,被誉为“蔬菜之王”,它富含各种氨基酸,维生素和蛋白质,还具有低糖、低脂、高纤维的特点,最适合减脂人群食用。芦笋的烹饪方法很多,不仅可以和排骨一起煲汤,还可以和很多食材一起炒,我最喜欢的还是白灼,再浇上蚝汁,这样不仅脆嫩爽口,还特别清淡美味,最适合夏天食用。5月,我家最爱这道菜,脆嫩爽口,营养又美味,大人小孩都爱吃。下面我就把做法分享给大家,喜欢的朋友赶紧试试吧。

5月,我家最爱这道菜,脆嫩爽口,营养又美味,大人小孩都爱吃

【蚝汁芦笋】食材:芦笋500克,蒜头20克,生抽3勺,蚝油1勺,盐1勺,白糖少许,凉开水一大碗。

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烹饪方法:

第一步:芦笋清洗干净,切成两段。

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第二步:蒜头去皮洗净切末。

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第三步:锅里放入适量水烧开,加入1勺油,1勺盐,少许白糖搅拌均匀,把芦笋放入焯一分钟。

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第四步:把焯好的芦笋捞出来,放到凉开水里过凉。

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第五步:把过凉的芦笋摆入盘里。

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第六步:热锅放入适量油,把蒜末放入爆香,加入3勺生抽,1勺蚝油煮至冒泡。

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第七步:把煮好的酱汁浇到芦笋上即可。

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第八步:脆嫩爽口的蚝汁芦笋做好了,喜欢的亲们赶紧试试吧。

小提示:焯好水的芦笋过一下凉水,口感更好哦。

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