只要10分钟，高颜值下午茶，用平底锅就搞定！

可丽饼，相信大家已经非常熟悉了。沿锅底揭起，又薄又软，还夹杂着蛋奶和黄油的香味。可丽饼的饼皮，和千层蛋糕，班戟一样，是可以通用的。会其一，则会全部。

只是相比起来，做一个千层蛋糕要煎N多张饼皮，如果想简单吃个下午茶，卷一张可丽饼就足够了。

现在是盛产草莓的季节，一个个红彤彤的，看着非常喜人，恰好跟可丽饼配一对！

当然除了它，自然还有香蕉，芒果，菠萝等各种水果。而且制作不复杂，一个平底锅就能玩转甜品。

低筋粉60g/牛奶120g/鸡蛋1个

黄油10g/糖1勺/香蕉/草莓适量

巧克力酱或沙拉酱

1.鸡蛋加糖打散，加入牛奶搅拌均匀。

2.低筋粉过筛，加入蛋奶液中，搅拌成面糊。

5.平底锅先大火加热，烧热后转小火，舀入一勺面糊，摊匀，迅速端起平底锅晃动，使其铺满锅底。

6.待面糊凝固，且表面鼓起很多小气泡时，说明已经熟了。用刮刀沿边缘挑起，手捏饼皮翻面，再煎5秒即可出锅。