酸奶又有新做法,好吃貌美还解暑!

2020-07-30 14:47:30 1点赞 2收藏 0评论

最近天气越来越热,呆在空调房里还不觉得,但要是出去走一圈,就知道什么叫做大汗淋漓了。

这种天气里,冷饮和雪糕也越来越受欢迎。前段时间我分享了百香果芒果雪糕和哈密瓜冰淇淋的做法,跟着一起做的宝宝,都表示很好吃,问我还有没有其它的雪糕方子。

想到我买回家草莓的已经放了两天,再不吃就要烂了。所以,今天苏苏就给大家分享一款草莓雪糕吧。

酸奶又有新做法,好吃貌美还解暑!

从制作工艺上来说这款雪糕是不难的,家里有冰箱就能做。

融入了草莓与酸奶的雪糕,不仅外表非常喜人,而且味道酸酸甜甜的,非常开胃。

为了口感和味道更好,我还加入了奶油和饼干:奶油可以让雪糕吃起来奶香味特别足,而且口感绵软没有冰渣。至于饼干,咬在嘴里,香香脆脆,吃进嘴里特别有层次感呢。

酸奶又有新做法,好吃貌美还解暑!

这个小甜品的可变性极高,如果你不喜欢草莓,那也可以换成其他具有极强染色力的水果。

像红心火龙果可以染出红色,牛油果就是清爽的绿色,黄色就更好找了,菠萝、芒果都可以榨出黄色的汁水。

总之有了这些可以染色的水果,就能很轻松的做出五颜六色的雪糕,做给家人吃那是好看又放心~

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另外,你们也可以根据自己的身体需求来挑选食材,按自己的口味去增减食材的用量。

像酸奶和白巧克力都是本身就比较甜的食材,所以白糖的用量我只放了10克,要是有控糖减脂的宝宝,甚至可以选择无糖酸奶,或者减少淡奶油的用量。

要是宝宝们觉得不够甜,也可以增加糖的用量。可能会有宝宝问我,雪糕没做好,怎么试味道呀?

害,反正这些材料本来就是可以直接吃的,混合之后尝一尝就好啦,毕竟成品要符合自己的口味才好!

酸奶又有新做法,好吃貌美还解暑!

这道颜值与内涵并存的雪糕,没有多余添加剂的侵扰,只有纯纯的奶味,纯纯的草莓味,纯纯的巧克力味。

学会了在聚会时露一手,你就是朋友圈里最耀眼的小仙女啦!

草莓蛋糕

>>>制 作 时 间<<<

30分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

破壁机、冰箱

>>>烹 饪 食 材<<<

酸奶又有新做法,好吃貌美还解暑!

雪糕:

80克草莓 / 酸奶180克

淡奶油100克 / 糖10克

装饰:

奥利奥饼干 适量

白巧克力 适量 / 装饰糖 适量

>>>制 作 过 程<<<

1、将80克草莓切除根部后,取1-2个草莓切成片备用

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2、将剩余的整颗草莓和180克酸奶,放入西屋迷你破壁机中打成糊备用

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3、将100克淡奶油、10克糖打至7成发,奶油就打好了

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4、将草莓酸奶糊与奶油混合均匀,雪糕糊就做好了

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5、将雪糕糊倒入裱花袋中

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6、将雪糕糊挤入雪糕模具中,大概7分满

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7、放上草莓片和饼干,盖上盖子,放入冰箱冷冻一夜备用

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8、将适量白巧克力隔热水融化

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9、将雪糕裹上白巧克力液,撒上装饰糖即可

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等到白巧克力凝固之后,雪糕就可以吃啦!

酸奶又有新做法,好吃貌美还解暑!

拿起少女心满满的草莓雪糕,空气中都是甜蜜的味道。将草莓切片和奥利奥饼干点缀在雪糕上,最后搭配上白巧克力和色彩缤纷的装饰糖,有颜又有料。

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咬一口,入口即化的细腻口感中夹杂着饼干的酥脆感,层次极为丰富。细细品味,酸甜草莓味之中透着浓郁的奶香味,每吃一口都觉得自己今天是粉色的,心情也随之点亮了起来~

酸奶又有新做法,好吃貌美还解暑!

对啦,宝宝们知道为什么我管它叫雪糕,而不是冰棍吗?

从口感上来说,我觉得雪糕吃起来应该是软的、没有冰渣的、适合咬着吃的,相对来说口感更好。

至于冰棍或棒冰之类,由于是直接将液体冷冻(如饮料或糖水),主要是水分,吃起来所以有冰渣,也就只适合舔着吃啦。

[每天唠唠嗑]

你最喜欢吃什么雪糕?

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