懂吃的老饕才知道，这个遍地古建的山城，美食也灵得不行！

前段时间又又又去了松阳，不得不说，这个小城还是这么落胃。

松阳一直被拿来安利的是传统古村落，古村很美，但我觉得松阳美食也值得被看见。

比如松阳的薄饼宴，我以前吃过，一直念念不忘。薄饼全国各地都有，但松阳人对待薄饼近乎虔诚。一张长桌，一沓薄薄的饼皮，炒上二三十道菜，荤素都有。当然，这么大动干戈的薄饼宴，只存在于端午节前后。

夏天了，松阳人采百草晒端午茶，制成一年四季都能喝的茶水。秋天了，村子里采光好的地方长出番薯干，芥菜，萝卜片。

番薯干两蒸两晒，哏赳香甜。芥菜拿来做红烧肉，能下两碗饭。薄如宣纸的高山萝卜片滚进排骨汤里，吸饱汤汁后重新舒展，冬天喝上这么一碗才是真过瘾。

还有黄米粿、煨盐鸡、酒糟大肠、山芋饺、灯盏盘、白老酒……松阳的美食不张扬，但吃得舒心落胃。

如果来到松阳，建议把2/3的时间用来寻访避世的古村落，1/3留给当地的美食店，旅行体验会很好。

松阳要怎么吃？这份一日三餐美食攻略，可以参考。

🥟

早餐

松谷源早餐店

📍松阳县新华路77号

💰人均：10元

去小城市旅游最不能信的是什么？没错是大众点评！

本地人常去的餐馆往往“评分不过4”，毕竟口碑好熟客多，老板根本不屑于刷分上榜。

松谷源早餐店就属于这一类，大众点评3.8分，但店里的生意是99分的火爆。

菜单上种类很多，除了早餐店惯有的豆腐脑小笼包，松谷源的特色美食是山粉粿和山粉饺（山粉即红薯淀粉）。

山粉粿是杂菜馅的，豆腐粉丝萝卜的组合，粿皮比较薄，且有嚼头，吃一个就蛮顶饱的。

全场最佳是这碗手工山粉饺，造型很独特。咬开是肉馅的，鲜得不行，重口的朋友可以加点辣酱醋调成酸汤。

这家店的豆腐脑和油条也是每桌必点，油条有小臂这么长，炸得金黄喷香。全国通用吃法，就是把油条淹在豆腐脑或豆浆里，带着汤水一起塞进嘴巴，是1+1>2的美味。

不知名烧饼摊（蜜雪冰城隔壁）

📍松阳县要津路

💰人均：5元

梅干菜烧饼是浙江人的乡愁，再冷漠的人路过烧饼摊也要多看一眼。

这家夫妻摊开在要津路上，蜜雪冰城隔壁，据说已经做了十几年了，生意很好。老板擀饼的手速惊人，相机焦都对不上那种。

操作台面也很清爽，备菜区只有梅干菜馅料，可以选辣和不辣的，五元一个。

烧饼不是走薄脆风格的，大概有两个一元硬币叠在一起的厚度，柔软有嚼劲。馅料里肥肉看着挺多的，但吃起来不会腻口，一把子解腻的葱花是灵魂。

我是守在炉子边等烧饼的，刚出炉就着急忙慌吃了一个，被狠狠惊艳到了，最后打包了五个带走。

🍜

午餐

佰仙面馆

📍松阳县南直街40号

💰人均：15元

佰仙面馆，松阳老街上的顶流面馆。不管是不是饭点，店里都坐得满满当当。面馆生意这么好，东西肯定有讲究，进门就能看到一个农家柴火灶，架着一口大铁锅，老板在一旁擀面抻面。

面是松阳特色的水牵面，做法不难，先将面皮擀平，均匀分割后拉打成扁宽的面条，甩进沸水里，一套动作行云流水。

应该有不少朋友厌恶大肠的怪味，但很推荐你试试佰仙面馆的酒糟大肠面，打开新世界。

大肠处理得很干净，酒糟的香气又中和了大肠的臊味。水牵面q弹有咬劲，酒糟大肠咸香与酒香交织，加一勺店家自制的蒜水，面条嗦光，连汤也要喝到碗底才尽兴。

观察了本地人的吃法，面条上会另盖一个梅干菜鸡蛋，碳水蛋白质脂肪齐全了，还是本地人会吃！

徐记煨盐鸡

📍松阳县南直街107-109号

💰人均：60元

徐记煨盐鸡也在松阳老街上，隔两家店都能闻见香味。

最近对盐焗这种做法好感倍增，盐焗大虾、盐焗梭子蟹都好吃，主打吃一个原汁原味。这只煨盐鸡也不赖，表皮是诱人的金黄色，切开能看见鸡肉的汁水，吃起来是咸香多汁的，一点也不柴。

白鸡和乌黑鸡的价格都是60元，可以发快递。但我建议买了之后尽快吃完，放到第二天会有一点点鸡臊味。

外婆灯盏盘

📍松阳县西屏街道南直街110-4号

💰人均：3.5元

松阳老街上卖灯盏盘的店不少，我更推荐这家外婆灯盏盘，祖传三代的百年老店，出品更有保障。

做法是先在勺子上匀一层面糊，堆上白萝卜丝、胡萝卜丝、咸菜等馅料，再盖上一层面糊，放入油锅里炸熟。控好油的灯盏盘外皮酥脆，夹馅饱满，也不会觉得太油腻，是童年的味道。

老伙计干挑面

📍松阳县雅山路46号

💰人均：25元

这家面馆是包车师傅推荐的，我觉得可以用三个词评价：量大，好吃，实惠。

红烧肉干挑面，盛惠20元，老板给红烧肉一点都不手抖的，都是肥瘦相间的三层肉。

牛肉干挑面也是一样实在，牛肉盖在面上像一盘炒菜，直接看图吧。

再说说面，口感接近于米粉，很弹滑，但问了老板就是不加碱的鸡蛋面。好吧，反正嗦起来很过瘾就是了。桌上配了三种辣子，信心满满挑战了爆辣，有点被浙江辣伤害到了。

这家店服务也挺好的，可以免费续面，方方面面都让人满意。

🍲

晚餐

王家厨房

📍松阳县环城西路148号江南豪园5幢2号一楼

💰人均：60元

王家厨房是松阳县的人气王，正宗的土菜馆子，已经营业20年了。

我去的这家是分店，环境还可以，明档点菜。老板推荐了酥皮豆腐和黄花菜腊猪蹄，我觉得红烧溪鱼也不错。

酥皮豆腐，真正的外酥里嫩。不知道豆腐上是不是裹了一层蛋黄粉，吃起来有股奶香味，这道菜强推。

黄花菜腊猪蹄，份量很大，砂锅下面架了个卡式炉，汤底滚开时香气扑鼻。黄花菜是爽脆的，腊猪蹄烟熏火燎的风味很突出，缺点是猪蹄有点过于肥了。

红烧溪鱼，鱼肉很嫩，轻轻一抿就碎在舌尖上。汤底也是鲜得不行，甚至想拿来拌饭吃。总结来说，这家店还是很推荐的。

老鲍农家乐

📍松阳县四都乡陈家铺村

💰人均：60元

上一篇松阳古村中，已经介绍过老鲍了。如果你来到陈家铺村，想找个农家乐饭店吃饭，选老鲍不会错的。

招牌是红烧土鸡，鸡肉剁得很小块，油亮但不油腻，吃起来完全不会塞牙。半只鸡卖100元，其实不算便宜。但毕竟开在松阳古村顶流陈家铺，周围一圈饭店基本上都是这个价格。

老鲍家的非典型红烧肉也推荐，严格来讲，应该叫竹笋炒肉。上海朋友看到这盘货不对板的“红烧肉”端上来应该会瞳孔地震，但是好吃的，竹笋超级嫩。

主食可以点一份黄米粿，是松阳当地的特色美食。高山乔木烧灰，将黄米浸泡在灰汁里，变色后蒸熟捣制。我觉得黄米粿比一般的年糕更香，口感也更软糯。

☕️

咖啡

九号咖啡

📍丽水市松阳县老街横街九号

💰人均：25元

很神奇，松阳的精品咖啡店大多在村子里，县城里倒是少见。九号咖啡藏在松阳老街的巷子里，高圆圆之前在这里拍过杂志。

三楼露台是高圆圆同款机位，很出片，从露台望出去，能看到鳞次栉比的瓦片屋檐。这家店的咖啡在及格线以上，松阳老街逛累了，来这里坐会看看风景也不错。

念咖啡

📍松阳县西屏街道大坛路44号

💰人均：25元

念咖啡的位置同样在巷子里，镌刻岁月痕迹的白墙上爬满了凌霄花，莫名有种怀旧风。店内环境古香古色，“很丽江”。

老板是手冲爱好者，柜子上陈列着不同产区的咖啡豆、磨豆机、手冲壶，也有茶叶和各类基酒。首推这家店的冲煮咖啡，如果想点些餐食，店里也提供西式简餐。

⛰️

松阳县城

虽然松阳的“灵魂”在于那些保存完好的古村落，但县城里也有值得打卡的景点。

比如松阳老街，被誉为“活着的清明上河图”，至今保留着明清时期的建筑，也没有被簪花店、旅拍店入侵。

黄家大院也是一部近代史书，深宅大院迷人眼。逛完古朴的老街，再去首富家里打个卡，还是很有意思的。

松阳老街

🎫门票：免费

松阳老街蜿蜒近两公里，街巷交错，四通八达。

在这条街上，多是打铁铺、木匠铺、棉棕店，老一辈的商贩在这里安居乐业。

因为这些传统的业态，松阳老街逛起来不会无聊。路过钟表店，看到小时候的挂钟，突然就忘了今夕何夕。

路过刀光剑影的打铁铺，也有冲动提一把中华菜刀回去（但高铁不允许）。

上文提到的佰仙面馆、徐记煨盐鸡、外婆灯盏盘也在这条街上。总之，松阳老街是一个好逛又好吃，让人觉得无比亲切的地方。

黄家大院

🎫门票：30元

黄家大院建于民国九年，为松阳首富黄中和祖孙三代构筑，是浙西南最大规模的传统民居之一。

这座宅邸分为前院、中院、后院三部分。前院为百寿厅，中院为武技楼，后院为竹菊轩、梅兰轩。参观门票30元/人，可以兑换相应金额的伴手礼。

来到黄家大院，最值得一看的是木雕。

黄家大院被誉为木雕大观园，光百寿厅的篆体寿字，就有两百多个。堂内雕梁画栋，灵猴、仙鹤、麒麟、花鸟鱼虫、梅兰竹菊等图案惟妙惟肖。

我是外行人，说不出什么门道，但木雕数量之多、技艺之精巧，哪怕蒙尘也有种呼之欲出的生动感。

黄家几代人在历史中沉浮，这座恢弘的建筑始终屹立，承载着历史风云和家族命运。

如今这座百年府邸敞开大门，迎接全国各地的游客。

松阳是美食家的游乐场，古建控的天堂。这里不适合特种兵旅行，慢悠悠地吃，慢悠悠地逛，用美食串起一个个景点，才是打卡这座小城的正确方式。

松阳古村里的高端民宿挺多的（指路这篇👉：逛古村，喝咖啡，高端的度假就是这么朴实无华），遗憾的是县城内没什么好的酒店。建议自驾出游，多逛几个古村落，顺便在山上住一晚，最后留一天的时间给县城，享受度假慢生活。

🍜

/松阳美食/

松谷源早餐店

📍松阳县新华路77号

不知名烧饼摊（蜜雪冰城隔壁）

📍松阳县要津路

佰仙面馆

📍松阳县南直街40号

徐记煨盐鸡

📍松阳县南直街107-109号

外婆灯盏盘

📍松阳县西屏街道南直街110-4号

老伙计干挑面

📍松阳县雅山路46号

王家厨房

📍松阳县环城西路148号江南豪园5幢2号一楼

老鲍农家乐

📍松阳县四都乡陈家铺村

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