家的味道，豆角炒肉的秘密？

家的味道，往往就藏在那一勺热油与一把青菜之间。今天分享一道零失败的家常豆角炒肉，简单却极下饭！

准备长豆角一把切段，猪瘦肉切片（加少许生抽、淀粉抓匀腌制片刻更嫩）。热锅凉油，下肉片滑熟盛出；另起锅爆香蒜末，倒入豆角大火快炒，炒至表皮微起皱、熟透后，倒入肉片，加入盐、生抽、少许糖提鲜，快速翻炒均匀即可出锅。

豆角脆嫩入味，肉片滑嫩不柴，一口下去满是烟火气。不需要精湛厨艺，只要用心，这道国民家常菜就能成为米!饭!>的“杀手”，赶紧试试吧！