源自日本关东的小烧锅——小锄匠寿喜烧

创作立场声明：小锄匠寿喜烧（环球港店）探店，原创首发。

吃火锅不受天气的影响，天冷天热都可以吃，冬天更加受欢迎而已，寿喜烧作为日式火锅也是这样。即使在夏天，环球港这家寿喜烧店铺饭点依然需要等位。

小锄匠寿喜烧（环球港店）

营业时间：11:00-21:00

地址：中山北路3300号环球港B1(大食代旁）

交通：地铁3/4/13号线金沙江路站2号口步行540m

融化肥肝，烤面包片很薄脆香，鹅肝非常的肥嫩鲜香，上面的鱼籽很鲜美。

寿喜烧涮料层次分明的码好了之后，娃娃菜，牛肉里面还有小鲍鱼。

寿喜烧里的小鲍鱼还是很惊讶的，更增加了鲜美。

鱼籽福袋浸透着清甜的酱汁，非常的浓郁，入口饱满多汁，福袋外皮炸制的焦香可口，福袋里面加料丰富。

天妇罗，包裹着非常的均匀，外皮薄脆，外酥里嫩，香气四溢，蘸酱可以减少油腻感，酸甜可口。

烤虎皮鸡爪，鸡爪卤味十足，非常的软糯入味，超级好吃，推荐。

富士山寿喜烧，招牌的，刚端上桌时牛肉顶上会放上棉花糖，真的很像是富士山顶常年不化的积雪。店员会在浇淋汤汁之前问是否要拍照，浇汤之后棉花糖融化。肥牛的量很多，吃起来很可口。

总结：环球港很受欢迎的一家寿喜烧店，性价比很高，在吃寿喜锅之余，还能点单吃烧鸟，刺身，小食，可选择性比较多。店里服务很不错，食材新鲜度足够，体验很不错。