一个人住第五年——从女青年的角度分析什么厨具值得买

小编注：我们来看看女青年的对于厨具的认识，什么品类的厨具可以提升大家的生活情调和幸福感~当然！首先你得会使用他们...前提是你得拥有它们~具体每一类的厨具选择就要大家各显其能了，欢迎热切讨论~~~

我承认我标题党借用书名了……

看到SMZDM发起这个投票的时候，我就猥琐的把票投给了厨具，做好了好好写一篇的准备

考虑到SMZDM大神出没，很多高手势必会从中餐OR西餐的角度浩浩荡荡的写出如何用一堆厨具，做出一堆好菜。我的角度会比较的小，从如果你一个人住、如果你只打算偶尔弄一顿饭菜、如果你只打算偶尔弄点小情调的角度出发，分析什么厨具值得买

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1、烤箱

毫无疑问，烤箱是必须的。在知乎广为传播的一个经验贴中“哪些东西买了吼会让人因此提高生活质量和幸福感”的帖子中，烤箱被摆到了第一位。虽然他的推荐理由我不赞成，但是烤箱绝对是一个单身居住的青年所必须的，既能做蛋糕充当阳春白雪，又能下里巴人烤个鸡腿，重点是，入门级的烤箱只要两三百块

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如此低的门槛足以让你走进一个**的新境界

比如，做个蛋糕假装文艺比如，学下MAX烤个cupcake

再比如，可以**的做个月饼

当然，我最喜欢的是烤土豆烤鸡翅烤鸡腿烤鸡皮这种特别平凡常见的烤箱最佳用法，就少上点图呗

最后，介绍楼主最喜欢烤栗子

{栗子用剪刀划开口，均匀的刷上薄薄一层油，烤箱200°左右20分钟到爆口，刷点糖水或者蜂蜜，再烤5分钟。}

味道嘛，你值得拥有！

2、豆浆机

为什么要说这篇文章是从女青年的角度来叙述什么厨具值得买就在于我要推荐豆浆机这种男青年不需要也不常用的东西。

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虽说现在的豆浆机已经高大上到可以做米糊、南瓜粥、玉米汁等了（参看：下厨房-豆浆机的攻略），但是豆浆机，最重要的功能当然还是打豆浆，美容养颜圣品，比起711甜而无味的豆浆，一杯热乎乎的无糖浓豆浆更得楼主欢心。

分享一个楼主比较喜欢的豆浆比例：大半杯黄豆、绿豆一把、花生一把。

放了花生的豆浆，真的只有一个字：香

另外多啰嗦一句，买个全钢的豆浆机，非常好清洗。当然打完豆浆立马就洗，千万别偷懒放很久才洗，不然，真的太难洗了……楼主的豆浆机是这个，万科开盘的时候我去打酱油抽奖抽到的，虽然没买人家的房子

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3、电饭煲

我觉得电饭煲是单身青年的恩物，可以做饭、焖饭、做咖喱、蒸馒头、熬粥、煲汤，一锅在手，万事不愁。在楼主遥远的宿舍时代，楼主还有个电饭煲食谱，但没多久，可爱的宿管阿姨就没收了我的电饭煲……

电饭煲没什么好说的，晒物里面大把日本电饭煲晒单，作为独居青年，就买个国产百来块的吧

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4、宜家刮皮刀、菜刀一把

菜刀什么的，也没什么好说的。上能双立人，下能菜市场，请根据各自购买能力选择。

我想说的是宜家的刮皮刀，4.9一把良心价，比起横推设计的更方便，关键在于左右两边均有刀片，左撇子也能使用。妈妈再也不用担心的我苹果皮削得超级厚了史丹削皮刀

5、中式炒锅一个、不粘煎锅一个、小汤锅一个

楼主作为一个守旧派，其实觉得炒锅还是中式的好，特别是铁锅好，作为最直接的补铁方式，虽然比不上菲仕乐等舶来货，但是几十块钱一口铁锅的价格夫复何求？！

不粘煎锅，其实楼主买的是坑纹锅，为什么要坑纹锅，因为——煎牛排好吃，煎东西好看度娘一段坑纹锅煎牛排的原理：用坑纹锅煎羊排或是牛排有一个最大的好处，就是它的坑纹设计，最大程度的接近了BBQ的铁栏，使高温后析出的油份与水份被隔绝在坑纹里，不会形成平底锅那种被油水煮着的状态。口感会比平底锅煎的更好。

放张小白素食主义的坑纹锅煎杏鲍菇的照片，有没有比普通不粘锅煎出来的好看？

6、电子煲汤瓦锅

我觉得对于大多数一个人住、一个人吃饭的人而言，其实煲汤毫无疑问是最佳选择。一碗骨头汤，有肉有汤，再配上青菜，就可以非常的营养。周嘉宁在《一个人住第三年》有这样一句话，我记忆深刻——“过去也并不是不会做饭，但是自己从来不觉得好吃，现在却变成了一个再也不喜欢出门吃饭的人，冰箱里永远囤着各种蔬菜，冻起来的骨头汤，或者可以吃好多顿的咖喱。”

而我们其实没有太多的时间去照顾一锅汤，在如此的情况下，电子煲汤瓦锅是个不错的选择。上班时放入材料，下班就可以喝汤了。PS：说现在电子瓦锅的紫砂是假，就不放链接了

7、微波炉

这条实在没什么好说的……微波炉真心是个伟大的发明，还可以做土豆泥做法在最后

什么微波炉辐射党就自觉屏蔽吧

8、面包机

8和9，其实是可有可无的配置，有则锦上添花，仅此而已。为什么需要一个面包机，因为它是廉价的和面好帮手，因为它是让你吃到没有人造黄油吐司的好帮手。

翻滚吧！面团君

楼主曾经非常非常瞧不上面包机做的面包，后来我发现是我没有用对方法。（PS：松下等高大上面包机不在讨论范围，据说上千的面包机做出来的面包非常好，楼主屌丝没有用过，楼主也不会花上千买个面包机）

第一，你需要用锡箔纸把面包机桶包裹起来，避免发热管过热让面包烤得过干过硬。

第二，非常非常关键，先用一次揉面程序揉面，再加入黄油进入正常程序做面包。

最后，我不得不吐槽经验广场某篇所谓面包机教程，做出来的那个叫面包么！！！叫发糕还是切糕啊亲！！！误人子弟妥妥的好么！！！

上张楼主用面包机做的面包，没什么好相貌，皮还是有点厚，不过味道还是不错的

为了好好写这个帖子，免得小编又给我打回来，我昨晚又做了一个面包，今天早上为了切面包迟到了好么！！！小编我挣点金币容易么！！！被扣的工资不是金币可以弥补的好么！！！

9、咖啡机

恩，其实楼主一直没有一个咖啡机，楼主非常想有个咖啡机，楼主每次看到晒单胶囊咖啡机的帖子，心中都有一千只种草机在咆哮各种什么值得买的胶囊咖啡机晒物。

但是，楼主有手冲和手动奶泡壶，手动奶泡壶是tiamo的，楼主开咖啡馆的朋友说像我这种连咖啡都冲不好的人，用这种60块的足矣。于是我捣鼓了这么一杯拗造型的东西

累死了，没什么说的了，最后，楼主放个自制的月饼，以及，我娘的真手出镜

PPS： 小编要我增加点独门秘籍，小编你说做点基础的吃的有什么独门秘籍可说的小编你这么挑剔你女（男）朋友造吗？

翻出来以前用电饭锅煲黄豆猪脚汤的做法。

准备材料：

猪脚1只（约1斤）

姜一块（刮干净皮，略微拍开）

黄豆若干（去超市买1块钱的就购了，另外可以用花生、薏仁） ，提前泡2-4个小时

步骤：

1.将砍成小块的猪脚放入电饭锅内，加水煮开。然后将水倒掉，将猪脚洗一下（此过程是为了去掉猪脚内的血水）

2.再次加水，以能够没过猪脚1CM为佳，并倒入黄豆、姜。“煮饭”档加热

3.水开后，撇去表面的泡沫（非常重要，汤干不干净就看这一步了）

4.盖上盖子，“保温”档继续加热。

5.约2个小时后，开锅，用筷子试一下猪皮是否已经酥糯了。 尝一下黄豆是不是变软了。然后加盐，出锅。养颜丰胸的黄豆猪脚汤就做好了

微波炉速成版土豆泥（烤箱焗的土豆泥就是这样来的）

1、土豆一个洗净，用叉子往土豆身上插无数个孔全都插穿，务必做到千疮百孔

2、盖上盖子或保鲜膜，微波炉高火5分钟左右

3、用勺子压成泥，有不够软的地方就再微波下。撒盐、撒现磨黑胡椒、撒孜然、撒一切你想撒的调味料，开吃