乌鲁木齐一夜入冬，看看我家一日三餐吃的啥？

我们这里，这几天突然温度急剧下降，已经零下十几度了，外面冷的很，家里也不暖和，都穿着棉衣了。今年的雪真有点早哟！这样的天气，要吃暖和饭菜了，我家就是早餐做了汤汤水水饭，午餐也是汤汤水水，到了晚餐，还做了水煮鱼，这样吃，全身暖烘烘的，家里也不那么冷了。国庆节大假一日三餐，都零度了，看看我家吃的啥？

早餐

主食：煎饺子

流食：醪糟鸡蛋羹

小菜：酱黄瓜

醪糟鸡蛋羹更好做，把醪糟加清水，大火煮几分钟出酒香味，加水淀粉煮开，再加鸡蛋液煮开，小火煮，鸡蛋花就很鲜美又好吃好看。

这样搭配醪糟吃，汤汤水水的，吃着暖和，加上煎饺子和咸菜，甜咸都有，干稀搭配，吃着香喷喷，开胃又暖和。

煎饺子，可以是新鲜饺子，也是可以是冻饺子，做法都差不多，主要是冻饺子时间稍微长一些，新鲜饺子好煎一些。这香喷喷的做早餐行不？

煎饺子，是冷冻饺子做的，先把饺子摆在平底锅里，加植物油和少许清水

加锅盖大火烧开，等水分烧干了，饺子也解冻差不多快熟了

转中小火继续慢煎出香味，成金黄色，如果想吃底部又脆又酥香的，

可以加一勺淀粉和一勺面糊搅拌成稀面糊。沿着锅边倒下去，煎成金黄色出香味，就成冰花饺子了，香喷喷的真好吃。

午餐

新疆汤饭

这是新疆人很喜欢吃的一种面食，尤其是秋冬季的晚餐，那真是家家户户都爱吃，爽口开胃又暖和。做法比较家常，用拉条子面团做，劲道有嚼劲，可以加点羊肉，西红柿那是必须的，加点木耳很可口，出锅前加大蒜末和陈醋，那才是汤饭的灵魂，天冷最好吃的饭就是——汤饭了，可以治感冒，加点胡椒粉专治鼻子不通气，要不去试试吧。如果爱吃辣，加一勺油泼辣子更攒劲！

晚餐

主食：米饭

菜：麻辣水煮鱼

这是静态以来，第一次吃新鲜鱼，一公斤多的草鱼，搭配一块豆腐，我用水煮鱼底料做的，先用葱姜炒出香味，下底料炒出红油，下清水煮开，下鱼骨和料酒慢慢煮出香味，大约十几分钟左右，下豆腐再次煮一会，加盐和鱼片再次煮开，撒上香葱段出锅，把辣椒段和花椒粒撒在鱼上面，用冒烟的热滚滚菜籽油浇上去，香喷喷的激发出香味，撒上香菜就可以上桌了，看着有食欲吗？

这是家常版本水煮鱼做法，可以任意加喜欢吃的蔬菜，比喻黄豆芽，青菜都可以，也可以加豆腐，豆皮，爱吃就行。鱼品种，可以选草鱼，花鲢鱼，青鱼，黑鱼等，最好是肉质比较厚实的品种，这样好切片。

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