这个提拉米苏不是我心目中的提拉米苏
糕点外观:这是两片表面棕色有花纹的蛋糕片夹奶油,而我心目中的提拉米苏是采用Mascarpone cheese(马斯卡彭芝士)作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他元素。是不用烤的蛋糕,是冷藏凝固后食用的。但是考虑到提拉米苏在意大利语中的原意:把我带走,这个可以随身携带随时充饥的小包装蛋糕叫这个名字,似乎也没有毛病。
营养品质:普通蛋糕配料,没有动物奶油,长期食用没那么健康。偶尔吃一吃没问题。成分表里有防腐剂,不过也难免了,保质期超过三天的糕点都会有的山梨**。
食材工艺:简单加工。口感上蛋糕体有点干,有点甜,蛋糕皮有时会粘脱在袋子上。