泥煤爱好者的心头好--阿贝乌干达

泥煤威士忌真是威士忌当中特殊的存在，喜欢的人趋之若鹜，讨厌的人碰都不要碰。我最早接触的泥煤威士忌是泰斯卡10，被那一口烟熏腊肉的风味深深吸引，之后陆续尝试了老版泰10和老版风暴，都非常喜欢，200左右的价格，对入门的泥煤爱好者来说也非常友好。

这次品鉴的这款阿贝乌干达，可以说是泰斯卡10的升级版，最近刷小红书看到关注的博主开了一瓶乌干达，厚着脸皮要了个分享瓶，尝尝这款在泥煤爱好者中颇受好评的酒是什么滋味，在此感谢汤姆杰瑞的慷慨分享。

乌干达是阿贝的经典酒款，首发于2003年（首发版据说已经涨到四五千），本次品尝的这款乌干达装瓶于2023年，无年份，由在波本桶和Oloroso雪莉桶中陈年的酒液混合调配而成，酒精度54.2%vol。

闻香：烟熏、乌梅、皮革，虽然酒精度高达54.2度，但闻起来一点儿也不刺激。

口感：入口能够明显感觉到酒体的厚度，打头阵的是烟熏腊肉的咸香和油润感，紧跟而来的是皮革和指甲油味，最后过渡到类似于盐津话梅的咸甜，甜的不齁不腻很是高级，并且尾韵持久。待酒液滑进喉咙，高酒精度开始展现威力，舌面有酥麻感和收敛感，舌两侧开始生津，很有意思。

空杯：喝完一杯之后，浓郁的烟熏风味依旧从杯口散发，香气饱满，余韵悠长。

总结：阿贝乌干达不愧为众多泥煤爱好者推崇的酒款，虽然无年份，但酒体厚实、复杂度高；酒精度给得够足，但酒精感又压的很好；泥煤和雪莉融合的很好，从入口的咸到最后的甜过度的毫无违和感。个人品鉴体验，这比那些小甜水强太多了，威士忌的尽头果然还得是泥煤。

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