德国餐酒

醒酒一小时，淡柠檬色，闻香有MLF的奶香，苏打饼干，面粉，桃子一类成熟核果，还有小白花的香气，入口酸度中高，酒液咸，矿物感清晰，酒体中等偏轻，口感柔和，奶油饼干，青翠的植物，柑橘和白花，后段有蜜桃的香气，能感受到一些植物的微苦，余味稍短，口中是冰糖的味道和淡淡茉莉花香。一款有意思的酒，在低酒精度和轻酒体下找到了一个平衡，口感清澈。以清爽的花果香气和矿物感为主，酒泥接触和苹乳发酵带来些许复杂度，虽然是2019年的酒，但辛辣的白花香气已经柔和，处在适饮期，风格很宜饮，把一个简单的酒做出了精细感，平衡，收敛，精准。