清明食笋，顺应天时的养生妙法

“尝鲜无不道春笋”，清明时节，春笋破土，正是品尝的好时机。从养生角度看，春笋富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮身体排出堆积一冬的浊物，化解春困带来的慵懒。春笋低脂肪、低糖，给身体减负。其微寒的属性，正适合清明前后渐暖的气候，可清热化痰、滋阴降火。

清炒春笋，保留原汁原味，或与肉搭配，荤素交融。在这个清明，让餐桌上的春笋，成为顺应天时的养生秘诀，唤醒沉睡一冬的活力 。