圆茄、长茄、绿茄有什么区别？12种茄子一次认全

圆茄、长茄、绿茄有什么区别？12 种茄子一次认全🍆

每次站在菜摊前都犯迷糊

圆茄、长茄、绿茄、花茄……

到底买哪个？做啥菜？

今天一次给你捋清楚👇

🍆 圆茄

果肉紧实、水分少

最适合红烧，炖完不烂不塌

🍆 长茄

皮薄肉软，吸味快

家常茄子的万能选手

🍆 白茄

口感细嫩，味道清甜

上锅一蒸就很香

🍆 绿茄

清甜多汁，水分足

适合清炒或凉拌

🍆 线茄

细长条，更容易蒸透入味

蒸制和酱烧都很合适

其实茄子不只常见的紫色长茄

还有圆茄、卵茄、白茄、绿茄和花茄

足足 12 种，各有各的吃法✨

📌 小提醒

不同地区叫法可能略有差异

买的时候以当地市场名称为准

你家平时买的是哪种茄子？

评论区交流一下，我学学新做法～

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