驱车50公里就为约这一顿老味儿包子
节前一位老姐送来盒鲜粽,初尝一口仿佛回到童年。各种辗转要再买。联系上了之后老板表示过了端午就不做了,毕竟是季节性时令食品。但是听我电话里言语间很懂的样子,于是决定给我单独包出来煮一锅。并且还说自己除了研究粽子还研究包子,就是要传承这个老味儿。热烈邀请我去吃包子。
两天后的今天,我真去了,而且是驱车50公里,9点抵达。悉知老板一直饿着等我一起吃早点,顿感无比愧疚。但此意很快被美食驱散。一碗云吞,三种包子,肉包鲜香多汤,西葫清新爽口,我最喜欢这个茴香,口感脆爽,香气四溢,面皮不黏牙,回味悠长。这顿包子吃的我除了满足还是满足。
吃完包子去参观老板的其他产业,这时候我才知道老板做食品只是副业。确实想传承,自己搞餐饮之前先亲自下了一年多厨房。老板的长辈是狗不理老店的老师傅,现在要做的就是将这些老味儿传承下去。据说目前还在研发其他菜品。准备搞个商标树立品牌。下次品品老板其他食品。
在茶室里交谈甚欢,聊兴趣聊人生,聊未来工作发展。差点聊到又一起吃中午饭,倒不是怕多蹭一顿还不上,实在怕叨扰太久。只能暂先别过,改日再约。
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