好吃到跺脚的“孜然干锅鱿鱼须”

夏天的夜晚是不是总想着来点啥刺激味蕾的？

烧烤摊上的干锅鱿鱼，那香辣四溢、Q弹爽口的滋味。

食材：鱿鱼、姜、蒜、小米辣、洋葱、芝麻

做法：

1️⃣鱿鱼清洗干净，起锅烧水，冷水下入鱿鱼须和姜片，料酒，焯水3-4分钟捞出，沥干水分待用。

2️⃣起锅烧适量油，油温六成热倒入洋葱翻炒出香，再下入蒜片和小米辣翻炒。

3️⃣加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入鱿鱼须，翻炒。

4️⃣加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、少许白糖翻炒均匀入味出香。

5️⃣撒上适量孜然粉、熟芝麻、拌匀即可出锅。