品鉴笔记·Alvear雪莉白兰地

【酒款】Alvear艾维尔Gran Reserva特级珍藏白兰地（英版）

【参数】40%vol，西班牙；100%PX葡萄；Solera陈酿25年

【价格】国际均价35英镑约298元/700ml，国内参考价288~318元/700ml

【来源】到手价60英镑约511元/700ml

【色泽】深邃的深棕色咖啡色

【闻香】（89/100）

香气浓郁饱满，无明显酒精蒸汽刺激；

初闻，很雪莉，乌梅干与枣干，摩卡咖啡与焦糖巧克力，带着皮革以及黑松露气息；

细闻，烘焙红糖吐司，高度炙烤但甜润的可可豆咖啡豆，油润的烤核桃与雪莉泥土；

稍醒，深色浆果炖煮成的果酱，带着点樱桃味的可乐糖浆，夹杂着优雅的轻烘橡木。

【口感】（89/100）

酒体较为厚重，柔和顺滑，油脂感较强，刺激感极弱，风味浓郁饱满；

前调，枣干乌梅干与无花果干，牛奶巧克力与摩卡咖啡，烘焙可可豆咖啡豆，坚果碎吐司；

中调，胡椒丁香肉豆蔻为主的香辛料，少量甘草皮革，浓郁的雪莉橡木，优雅的炙烤橡木；

后调，焦糖拿铁与摩卡咖啡的双重奏，油润的烤核桃与雪莉泥土气息，还有少量樱桃果酱。

【余韵】（86/100）

长度中等偏长，风味平衡，油脂感较弱；

胡椒为主的香料与木质辛香，优雅的雪莉橡木，若隐若现的酒精感；

深烘的咖啡豆与可可豆，焦糖拿铁与摩卡咖啡，洒满核桃碎的吐司；

乌梅干与枣干为主的果脯蜜饯，伴随着带有黑松露的雪莉泥土气息。

【总结】（88/100）

口粮程度评分：88，不得不说，的确值这个价，300左右算是不错的了。

行叭，大概是当初太偏心了，那时候给了96的高分，现在看来不过如此。

但还是不知道是自己口味问题，还是说白兰地批次问题导致风味有差异。

【评分不考虑价格因素】

75-：品质较差或极差，完全不推荐购买

75~79：品质中庸，买来可能会心疼钱

80~84：品质良好，可以买来试一试

85~89：品质优秀，价格合理可以购买

90~94：品质卓越，价格略高也值得购买

95~100：传奇品质，此生无论如何都要尝试