遂宁首座万豪酒店·“莲”中餐厅糟心体验

目前酒店的行政酒廊不开放，行政待遇改为酒店中餐厅套餐，餐厅本身评分也非常高，甚至还是本地人推荐榜，结果去了之后大跌眼镜。
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本来，作为全球最便宜的万豪酒店，就算是不开行政酒廊，我觉得也没啥毛病，但是还给中餐厅套餐，我已经觉得非常感谢，餐厅的环境不错，人也少。
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套餐分为ab两款，都是一菜一主食一沙拉一汤，区别就是菜和主食不同，配的餐具很好看，莲花主题图案，不过这菜上来后，我发现份量也太少了吧？就一个小碟子，两三口的量而已，尤其是宫保鸡丁，里面的鸡丁总共不超过指甲盖大小的5块，这是缩水了？
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诚然，靠着一份牛肉面和一碟炒饭这两份主食，还是可以吃饱的，牛肉面笋子牛肉浇头，味道还不错，炒饭看着粒粒分明卖相很好，然而口感太干了难以下咽，其实这时候我也没觉得有啥，这么便宜的酒店还给个套餐吃已经很不错了，感觉吃不饱我就再点几个菜呗。
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餐厅的菜单也是新做的，高大上的感觉，看了下菜价，貌似也跟着提价不少，店内招牌，青椒南瓜鱼以前小份是68元，现在涨价到98元，特色坛子肉原来58元，现在是88元。好吧，这也符合万豪品牌中餐厅的一般定价，外加有几个评价把这个南瓜鱼吹到神乎其神，于是我就点了试试，一试下来大失所望，这才是给差评的真正原因。
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1⃣、|招牌青椒南瓜鱼^
98元/小份 推荐指数：1🌟
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端上来个挺大的盆，里面金色的汤满满当当，甚至看不到内容物，一开始我还惊诧，这小份可真实在，堪比大份，后面才发现，放那么多的汤无非是为了掩盖内容物的糟粕匮乏罢了。
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本来以为这道菜是喝汤的，不然干嘛放那么多汤？结果一口下去一层油，又咸又辣的浓郁泡椒味，根本不能喝，于是去捞鱼，里面却是炖的稀烂的鱼头、鱼骨，完整的鱼片都没有几片，且鱼片上断裂的小刺很多，吃的时候一点也不爽利，厚薄相差几倍，这处理手法连我都不如，且口感面而稀碎，就像是一锅炖了几个小时的鱼头鱼骨汤底，放在川渝乃至全国的鱼料理里，也只能算是不折不扣的辣鸡，还不如一些鱼火锅的汤底，十分怀疑这是怎么做出来的？这也是“吃南瓜长大的鱼”？店内的招牌？
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2⃣、|坛子肉^
88元/份 推荐指数：3🌟
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坛子肉也算是遂宁特色，这道菜原料三线肉挺好，和黄瓜干一起炒虽然少见，但突出本味也没毛病，最大的问题在于坛子肉的腌制不到位，只有咸味，肉香和咸菜香都不突出，这也就使得配菜的选择成了短板。
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总体来说，行政待遇中规中矩，单点“招牌菜品”大翻车，质价不符，建议慎重加菜。