梅菜扣肉，干饭好伴侣！

不同的地域有着不同的饮食习惯，不同地域的人们也有着自己喜好的家常菜。我们日常饮食，有些家常菜非常适合搭配着米饭来吃。往往有了这些菜，孩子们也更愿意多吃点米饭了。我们有时会称这些下饭菜为“干饭伴侣”。

对于干饭伴侣菜，有的自己做起来很方便，比如西红柿鸡蛋、小炒肉等，有些做起来就像对复杂些，就只能在去餐厅点餐了。想在家中吃到一些自己不方便做的菜肴，除了外卖，我们还可以选择预制菜。预制菜不仅食用方便，也最大限度的保持了菜肴的口味，有时家中会囤一些这样的预制菜来快速的完成一餐美味。

梅菜扣肉是很多人喜欢的一道传统广东客家菜，作为北方人吃这道菜更多是在宴席中，或者粤菜馆。因为其制作时间比较久往往在很多餐厅都是没有这道菜的。梅菜扣肉上方是切片的五花肉，在烹制的过程中已经将肉中的油脂部分整出大多，下方的梅菜偏咸，来中和五花肉的油腻，伴着米饭吃非常香。

收到了锦鸡台正宗加热即食梅菜扣肉。这会让喜欢这道菜的朋友非常方便的在家可以吃到正宗的梅菜扣肉。锦鸡台即食梅菜扣肉的规格为500g。采用碗型设计包装。在配料表中全部都为日常做饭炒菜所用调料，没有食品添加剂，这对于食品健康有考虑的群体来讲还是值得放心食用的。

在食用方法上，可以通过上锅蒸20-30分钟或者微波炉加热3-5分钟即可食用。锦鸡台即食梅菜扣肉的碗型包装为PP5材质，即此塑料制品是由聚丙烯制成的，可反复使用，可以放进微波炉加热。因此不论在锅中蒸煮还是微波炉加热都不用担心塑料会散发有毒物质。

一个人吃饭，煮米饭的小锅上加个盖帘刚好可以把梅菜扣肉盖碗放入。等到米饭蒸熟盖碗也蒸的时间刚好。用刀划开盖碗，能够看到油汪汪的梅菜和黄豆。这时需要一个技术活，将一个大碗扣在盖碗上，快速翻过来，再把盖碗拿开，一道香气扑鼻的梅菜扣肉就呈现出来了。

能够看出锦鸡台梅菜扣肉精选了高品质的猪五花肉，每一片厚度在0.5cm左右，每一片都是肥瘦相间，纹理清晰可见。总共有十片左右的扣肉。迫不及待夹一片放在碗中，伴着米饭吃很香。五花肉软烂入味，经过近半小时的蒸制过程油脂已经大多蒸出，因此肥而不腻，咸度适中。梅菜口味偏轻，可以解除肉中的油腻，因为菜中的油脂较多，因此梅菜拌着米饭更容易入口且品尝出最好的滋味。黄豆是搭配，但也已软烂。

综合来看，锦鸡台正宗加热即食梅菜扣肉份量较足，实实在在的五花肉味道不错，梅菜有干菜特有的口感，包装也采用了食品级的PP5材质。菜品整油脂偏多，对于讲究健康的群体来讲，单独吃这道菜配米饭还是有些油腻了。因此，这道菜适合于家庭餐桌几道菜中的一道荤菜。或者是用梅菜扣肉中再加入一些豆皮、蔬菜等煮炖，不过那样就会损失梅菜扣肉本来的味道了。