适合1-2人囤货的速食快手菜～

梅菜扣肉应该没有人不喜欢吧？我是超爱梅干菜，吃锅盔啥的也只吃梅干菜锅盔。

锦鸡台这种预制菜，开盖加热透了就能直接吃，真的hin方便。而且不用冷藏，常温就可以放。大城市怕疫情反复，可以囤一点以备不时之需

梅菜扣肉还算荤素搭配的菜品，咸香入味。煮饭的时候，顺便在电饭煲原配的蒸格上把梅菜扣肉放进去一起蒸，方便省事省时间。蒸好倒扣到盘子里，肥肥糯糯的特别下饭

槽点也不少，首先开盖不好撕，然后油分有点太多了，我蒸完倒了不少油。五花肉也是肥肉占比超过80%，希望能改进一下。另外原介绍帖提到松仁，没想到打开都是黄豆？这用黄豆还是头一回见，不过黄豆腌入味了也还蛮好吃。

分量还算不错，一碗满满当当一斤，就算扣掉一两的油，也还有不少固体食材，够1-2人1-2餐的量。当然，还得配点别的菜哈～