超简易版脆皮五花肉的制作

作为一个肉食动物，我平时吃肉还是比较多的。有挺长一段时间我自己做饭的时候只买瘦肉炒着吃，直到后来我熟练掌握了红烧肉的做法之后，我就基本上买的都是五花肉了，平时的做法也是做成红烧肉或者小炖肉，味道还是相当不错的。前段时间在小区旁边的超市看到有卖脆皮五花肉的，那一小条大约1斤肉要卖40块钱！买了两次味道确实不错，不过也确实稍微贵了一点。我就在研究看能不能自己做一下。于是就从京东到家上下单了今天晒物的主角——风味坐标星耀黑猪五花肉。

🌈购买渠道&价格🌈

在京东到家上蹲到的秒杀价，600g去皮黑猪五花肉到手19.9元。肉是从附近的七鲜超市配送的。

💎外观外形💎

这款五花肉的包装还是比较考究的。包装袋底色是黑色的，上面印着金色的猪的图案和金色的商品名称，此外还有“养足360天”的宣传语。包装袋的背面印了推荐菜红烧肉的做法，此外还有生产厂家信息等。打开外包装里面是被装在真空包装袋内的五花肉。从成色上可以看到肥瘦相间，非常漂亮。

❤️脆皮五花肉制作方法&口感❤️

脆皮五花肉做起来非常简单，需要准备提前化冻好的五花肉、盐、黑胡椒、孜然、橄榄油，还有就是一个空气炸锅。将化冻的五花肉表面涂上盐和黑胡椒，并刷上一层橄榄油腌制片刻。将腌制好的五花肉直接丢入空气炸锅中，再撒上一些孜然，200度烤制40分钟左右即可。因为我现在用的这个空气炸锅最长时间只能炸30分钟，我到了30分钟之后将肉拿出来翻了个面，又继续烤了10分钟。

口感味道简直太棒了！！炸制之后的五花肉又脆又香，和买到的那种口感还不太一样。自己做出来的这款里面的肉会比较嫩，而外皮又是香香脆脆的，孜然和黑胡椒把肉的香味充分激发出来，一口咬下去肉香混着调料的香味，让人把舌头都想一起吞下去。在外面再裹上一层生菜，简直一口超神！！

✅总结✅

平时不知道做什么吃的打工人真的可以试试这款脆皮五花肉，做法超级简单，味道超赞。只需要买到足够好的五花肉，腌制好之后扔进空气炸锅就可以了。喜欢吃肉的老饕们千万不要错过。