🥹有手就会的蔓越莓司康，学废了么？

配方：低筋面粉200g，砂糖20g、泡打粉5g、黄油60g、1个鸡蛋、牛奶80毫升、蔓越莓70g

鸡蛋中加入牛奶，搅拌均匀，制成蛋奶液备用，黄油室温软化后备用，搅拌盆中加入低筋面粉、砂糖和泡打粉，以及黄油，用手抓成小颗粒状，倒入准备好的蛋奶液放入厨师机1挡低速搅拌拌匀没干粉即可，不要过度搅拌。

加入蔓越莓继续拌匀后，拿出整理成团，用擀面杖擀平，冷藏30分钟，用圆形模具切成圆形，放入垫好吸油纸的烤盘中，表面刷上蛋黄液。

提前预热烤箱，200度，15分钟，上下管模式，预热完成后，烤盘放入中层，开始烤制，酥软好吃的蔓越莓司康就出炉啦！