[烘焙复刻]法式小面包

小面包算是比较好做的一种烘焙了，整点高筋面粉、酵母、白糖、黄油，把酵母水、植物油或融化的黄油加入面粉中，可以用面包机和面的，省事很多，按照模式揉面和发酵面包机都可以自动完成。

将发酵好的面团取出，案板上撒点面粉，揉出空气，然后分割成大概60g一个的小面团。

将分割好的小面团揉成球形，放在烤盘上，每个面团之间留出足够的空间。覆盖上一层保鲜膜或湿布，让面团进行二次发酵，大约需要30-40分钟。

将烤箱预热至200°C烤制。