蒸榆钱：春日的清新美味

春光明媚，正是榆钱飘香的时节。鲜嫩的榆钱经过简单的蒸煮，便能成为一道清新可口的美食。

将洗净的榆钱沥干水分，拌入少许盐和面粉，轻轻搅拌均匀。随后，在笼屉上铺上白布，将拌好的榆钱撒在纱布上，用大火蒸熟。蒸好的榆钱晾凉后，放入盘中，浇上由盐、醋、香油、白糖、蒜泥兑成的汁，美味便大功告成。

若你喜欢口味辣些，还可以根据自己的口味加点辣椒油，让蒸榆钱更加开胃提神。这道美食不仅口感鲜美，而且营养丰富，是春日里不可多得的美味佳肴。