潮汕牛肉丸，冬季火锅吃起来！

以前吃过很多牛肉丸总觉得不够q弹，都说潮汕牛肉丸好吃，所以这次专门申请，想体验一下！

收到牛肉丸直接把快递拆，有冰袋保鲜，收到的时候牛肉丸还是硬的！

牛肉丸包装挺普通，不过分量挺足500g,没有具体数个数，但是常规的盘子满满一盘。

放在冰箱冷冻了几天，周末才煮火锅，解冻后扔了两下挺有弹性的，用手掰开肉质拉丝明显，不像别的牛肉丸更多淀粉。这个肉含量应该是挺高的！

因为最近想喝汤，所以用的菌菇煮的清淡汤底，沸腾的时候把牛肉丸放进去，丸子飘起来就可以来吃了，放点香菜满满的香味！

入口口感很结实劲道，没有淀粉味，非常q弹，有点爆汁的感觉，我煮的汤底比较清淡，所以感觉稍微有点淡，煮出来的汤也很好喝，牛肉丸剩下一半，我打算一次吃麻辣火锅的时候试试！