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排骨烧板栗

准备食材

1.板栗

2.排骨

3.花椒，八角，姜蒜，香叶

做法

1.排骨冷水下锅，放入姜片，花椒，料酒，焯水

2.起锅烧油，油热放入排骨，炒至焦黄

3.放入花椒，姜蒜，八角，香叶，继续翻炒

4.放少许豆瓣酱，炒出红油

5.放入板栗，翻炒均匀

6.加入适量开水，转中火，焖煮40分钟

7.大火收汁，放入适量鸡精，生抽，芝麻

8.翻炒均匀出锅

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卡伊0821

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