你真的会泡小青柑吗？

小青柑对于人体是有非常多的好处的，它的挥发油最多，微涩带酸，茶中果味较浓，清甜回甘。

小青柑有不同的冲泡方法，整颗冲泡、碎皮冲泡和戳孔冲泡，不同的冲泡法口感也有所不同，

1、整颗冲泡法：将小青柑整颗放入盖碗或者是紫砂壶中，沿柑果外围注水一圈，然后定点细流注水，让小青柑充分被渗透。注意盖碗水不要太满，方便出汤。这个冲泡法保证小青柑的完整性，只是相对来说滋味释放比较慢，比较适合闲暇时刻，慢慢品赏。

2、戳孔冲泡法：这种泡发是目前为止，最受欢迎的一种，因为效果是最好的。可以用茶刀或者是茶针在柑果的四周戳上小孔，小孔的大小以不漏茶叶为最佳，注入沸水，茶汤徐徐出之，与柑果皮的香味慢慢融合，这样冲泡出来的茶汤，味道适中，耐泡。

3、碎皮冲泡法：这种比较直接，将小青柑拍碎，与普洱茶混合一起冲泡，能在最短的时间内释放茶的韵味，要注意的是沸水冲下去的时候，要及时出茶汤，以免浓度过高，带来不好的口感体验。