吃过，但没用过，黑胡椒距离厨房很近

即便是在厨房很多年的人，如果没有人推荐，也是一样不知道新鲜的东西，所以当黑胡椒出现的时候，大家都是茫然的，甚至一度以为这是一种很小众的调味品。

然而事实却恰恰相反，黑胡椒的运用在很多地方都能看到。

就用我个人举例，第一次知道黑胡椒是在吃麻辣烫的时候，当时调料可以自行添加，朋友问我能吃麻吗，自然连忙点头，结果可想而知，那一下午嘴唇都是酥麻的感觉，从此也就记得了黑胡椒粉。

还有一个地方也会经常看到，就是吃西餐的时候，等牛排上来，或者提供，或者主动要：黑胡椒酱，这可不是黑胡椒粉。

因为同样，黑胡椒也属于极易挥发的香料，很容易被吸入鼻腔当中。

在自己做菜的时候，也是可以为了增加麻味，可以使用黑胡椒来替代麻油试一下。