好吃的火锅涮菜——白菜花

商品信息：这是从门口小菜市买的白菜花，也叫做花椰菜，是一种很常见的蔬菜，平时可以炒着吃，当然也可以涮火锅吃，放进麻辣鲜香的火锅里煮一煮，别有一番风味。

产品外观：我买的就是一整个菜花，高度大概有10厘米左右，底部根茎比较粗壮，然后往上分成小的花梗，然后顶部是由花芽组成的乳白色肉质头状体，有时候颜色也是会有淡黄色的，整体形状像一朵大花。

营养成分：菜花这种蔬菜吃起来还是比较健康的，富含大量的膳食纤维、蛋白质、维生素等，而且钙的含量比较高，很难想象一种蔬菜，竟然有这么高的钙含量，可以媲美牛奶了，小孩子一定要多吃。

食用体验：这种菜花涮火锅的话，最好不要生的时候下，先用热水焯熟，然后放在一边备着，想吃的时候再下到火锅里面涮食，很快就能食用，吃起来口感嘎嘣脆，还带有火锅的麻辣鲜香，真的是又美味又营养，一般菜花卖的也不贵，是一款非常好的火锅涮菜。