在皖南山区，走亲访友就靠这个了！

✨购买原因✨

说起皖南山区，很多人的印象都是山多，确实，我们那基本上海拔不是很高，但是都是一些小山，都是丘陵。最高的也就是黄山了。生活在山区，最多的东西可能就是“山珍”一类的了。当然是一些农副产品啦，像这一款笋尖，基本上就是过年走亲访友的时候，都会带上的一份礼物。

产品名称：黄山笋尖

入手价格：19.21/250g

👀产品外观👀

外观上，笋尖的制作流程一般都是用盐风干的，所以在包装上，只需要普通的塑料袋包装就好了，放在通风阴凉的地方就好了。平时也不用担心这个会坏掉，毕竟都是风干了的产品。

外面呢有一些盐分从笋尖里面析出来，这些在烹饪的时候都是需要洗掉的。

📝烹饪方法以及试吃体验📝

笋尖的烹饪其实是非常简单的，只需要先洗一洗，泡一泡，基本上泡个一个晚上。第二天将笋尖与火腿豆腐啥的一起煮就好了。当然里面除了火腿，还可以放一些丸子呀啥的，不过放了笋尖之后就不要再放盐了哦，不然会很咸很咸的。

在我们皖南地区，这样的一道菜还挺有名的，基本上一些大饭店里面都要买上个一百多块钱一道，不过里面的东西也算挺多的了。

用这个来煮汤的口感，煮出来是那种非常非常鲜美的感觉。不过我这里就...就不怎么方便做给大家看了。感兴趣的小伙伴可以搜一搜。

💢购买建议💢

笋尖，制成干制的笋尖，是为了保存笋的那种鲜美的口感，因为古时候的储存技术并不是很先进，所以采用这样的方法可以极大的保留笋的风味。

同时，这样制成的笋干，与鸡、鸭等一起煲汤，还能激发鸡鸭的鲜美的风味，可以说整体的味道简直鲜美极了。

在皖南地区，基本上是家家户户走亲访友，招待朋友必备的一道菜肴。没吃过的小伙伴也可以买一份自己尝尝，或者送朋友都是很不错的。