就这牛脊骨，再来两盘都不够

为了这口牛脊骨，花了整整一下午的时间，最终得到了这软糯可口的牛脊骨，难以语言进行言表！！！

运输与包装:

首先看下运输包装，顺丰冷鲜到货，冰袋还是完全结冰的状态，没有化的痕迹，从收到发货信息，到顺丰上门，用时一天半，商家对于运输的选择，绝对是非常靠谱的，另外透过包装也可以看到，密封保存的牛脊骨，没有一丝透气，生产日期为2月10日，日期非常新鲜。

静态展示:

制作的时候，牛脊骨是在冰箱中又冻了了两天，相对刚到的时候来说冻得比较实，但是本身是真空保存的，也不会吸收太多的水份，上称净重是1233.0g，与包装描述的1250g浮动50g基本是吻合的。

牛脊骨大小比较均衡，一般的家用锅对于骨头的炖制，都能满足。

制作流程

1、材料准备：

牛脊骨：2斤半 

姜 ：半个切片

洋葱 ：半个 切片

大葱 ：1根切片 

大蒜：半个切片

黄糖：8-9块

干小米辣椒 ：适量 

香叶 ：2片

桂皮：1片

生抽：适量，约5-6勺 

盐 2克 

老抽 1勺 

料酒 5-6勺

2、实际制作

脊骨骨冷水下锅，加料酒姜进行，开锅后，取出焯水清洗干净，并控水

爆香香料，并放入牛脊骨进行翻炒

翻炒时加入其他调味品，包括老抽、料酒 、生抽、黄糖、辣椒

最后加入水开始炖煮，整体炖煮时间在2个小时左右，炖煮完成后可以出锅，享受美食