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烘焙类面粉

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有了它才能做各种饼干蛋糕

我们日常蒸包子包饺子的都是中筋面粉，如果要做饼干蛋糕，就需要用到低筋面粉。底筋面粉的筋性更差，做出来的食物会更暄软。美玫的低筋面粉是我经常用的一款，比新良的稍贵一些，品质也更好一些。不过日常家用其实新良的就足够了，差异不会太大。

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秃头少女妙语连珠

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2022-10-17 · 浙江

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