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年夜饭必备：油焖大虾做法
2026-01-23 09:43:28
油焖大虾是年夜饭必备硬菜。鲜活大虾洗净，开背挑线。锅中多倒些油，油热放入大虾煎至两面变红，虾壳酥脆。接着加葱姜蒜爆香，淋入料酒去腥，加生抽、白糖、少许盐调味，再加适量清水焖煮。收汁后，大虾色泽红亮，虾肉鲜嫩弹牙，咸甜交织的酱汁包裹着虾肉，每一口都鲜香四溢，为年夜饭增添浓郁的海洋风味。
