“年”的盛宴 篇二十一：鸡鸭篇—小炒卤鸭翅

哈哈哈，写岔气儿了，跳跃一下，先上一个鸡鸭篇的小炒卤鸭翅，没别的原因，只因为卤了一大锅，里面有卤鸭翅而已啦，发做法之前，先拉个票？

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那么开始卤鸭翅了，首先你得有一包鸭翅，我这包鸭中翅是天猫超市买的，链接在这里

【天猫超市】满199减100华英精切鸭翅中280g￥16天猫超市

然后需要把鸭翅卤好，鸭翅卤的时间比较短10-15分钟就够了，然后一定要浸泡入味，至少浸泡过夜，最好泡一天一夜，比较入味

这个做法适用于买的卤菜，但是味道不够好，或者一次买多了吃不完剩下的也可以这样炒着吃的

原料：卤鸭中翅一份十个左右，剁成小块

调料：新鲜红辣椒切细，小葱花，姜蒜切细，花椒粉适量（不要特别细的粉，有点粗的那种），生抽一点，盐适量

做法：

1、先热锅油烧到8成热，下姜蒜末炒香

2、下卤鸭翅，翻炒均匀

3、下新鲜红辣椒翻炒均匀，加入一点生抽和盐，我不喜欢颜色太深就没有放老抽

4、起锅前放花椒粉，不吃麻的就不放花椒粉了，撒葱花就成了（纳尼，我的葱花呢 ）

鸭翅怎么吃，当然是，配酒!>了！！自己咽了一口口水，也是没谁了吧。。

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小编注：本文作者@何小囡是什么值得买首席生活家，她的个人自媒体信息为：

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