有多少人不爱吃青椒,却爱惨了虎皮椒酿肉?

有多少人不爱吃青椒,却爱惨了虎皮椒酿肉?

小时候不爱吃青椒,菜里有一点点都要把它挑出来。外婆就想出了各种法子,最后把它做成了虎皮椒酿肉。

清爽脆口的青椒搭配上恰到好处的肉馅,鲜美多汁,完全没有了蔬菜的寡淡。

一口咬下去,满满的都是外婆的爱!有多少人不爱吃青椒,却爱惨了虎皮椒酿肉? 

有多少人不爱吃青椒,却爱惨了虎皮椒酿肉?

鲜嫩的青椒,包裹上搅打好的肉馅,是不是很有食欲呀~

有多少人不爱吃青椒,却爱惨了虎皮椒酿肉?

酿好肉馅的青椒,用热油微微煎黄,使得整个辣椒酿表皮呈虎皮状。这样做充分锁住了肉馅的鮮味,煮的时候也不容易散开。有多少人不爱吃青椒,却爱惨了虎皮椒酿肉? 

有多少人不爱吃青椒,却爱惨了虎皮椒酿肉?

吃下去的第一口,保证你从此就会爱上它!可爱的你既不爱吃蔬菜又需要补充维生素?这下有救了吧。有多少人不爱吃青椒,却爱惨了虎皮椒酿肉?  

有多少人不爱吃青椒,却爱惨了虎皮椒酿肉?

食 材 

主料:

青椒 6个、肉末 150g、小葱 1根

大蒜 1瓣、姜 1块

调料:

盐、糖、鸡精 

、生抽、香醋

生粉、湿淀粉

步 骤

STEP 01:酿青椒

1、肉末用葱姜末,蒜片,盐半勺,料酒2勺,湿淀粉半勺抓匀调味,搅打上劲。

2、青椒茎底部往里推,去掉茎和籽,开一道口,将肉末填进去。

3、肉末和青椒接口处拍上薄薄一层生粉。

STEP 02:调味

1、将填肉的一面朝下,小火煎变色后翻面,煎至两面变色,下葱姜蒜炒出香味。

2、加冷水,用老抽1勺,盐半勺,鸡精半勺,糖2勺,香醋1勺调味,再次煮开后大火收汁。

小 贴 士

1、青椒籽辣味很重,处理时要去掉。

2、肉末和青椒接口处拍生粉,可以粘紧不散。

有多少人不爱吃青椒,却爱惨了虎皮椒酿肉?

本文著作权归作者本人和什么值得买共同所有,未经许可不得转载。文章仅代表作者看法,如有更多内容分享或是对文中观点有不同见解,值客原创欢迎您的投稿。点此投稿
推荐关注:
美食
标签:美食 +关注
经验
标签:经验 +关注
视频
标签:视频 +关注
生鲜食品
分类:生鲜食品 +关注

提示

鼠标移到标签上方,

尝试关注标签~

评论38

发表评论请 登录
  • 最新
  • 最热
评论举报

请选择举报理由

381 38

关注数量超出限制,请先删除部分内容再尝试

关注数量超出限制,
请先删除部分内容再尝试

登录
注册
用户名/邮箱
密码
验证码
看不清?点击更换
看不清?点击更换 忘记密码?

已收藏
去我的收藏夹 >

已取消收藏
去我的收藏夹 >

小提示