鸡胸肉做法6 | 黄瓜牛油果鸡胸肉卷，夏天我们都是这样吃......

我猜你在夏天一定会吃凉拌黄瓜，酸溜黄瓜丝、拍黄瓜、手撕、凉拌鸡丝，煎鸡胸肉但是你试过将黄瓜和牛油果搭上鸡胸肉一起吃么？今天我就想教你们做一道这样适合夏日的减脂美食。

我们需要以下这些食材

食材

鸡胸肉.....60g

牛油果......100g

黄瓜......100g

热量

heat quantity

视频

时长01：27

步骤

1、鸡胸肉焯熟

1、鸡胸肉切成小块状放入开水中焯熟，约5分钟

2、牛油果撵成泥

1、牛油果撵成泥，你可以和我们一样用西餐叉或者用搅拌机这样更细腻也快一点

2、如果你想口味更浓郁点，可以加入黄瓜、大蒜、罗勒叶加进去，但一定要切成碎末搅拌均匀。

3、焯熟的鸡胸肉撕丝，刚焯熟的鸡胸肉很烫手可以放入冷水中撕以免烫手。

4、黄瓜切片

1、选一根粗壮饱满的黄瓜 ，然后用削皮器将黄瓜从头到尾削成细长的条要薄一点。

2、切到中间黄瓜籽肯定会更凸出，这种的不要，卷起来容易散。可以选择另一面

在削。

5、加入牛油果、鸡胸肉

1、将牛油果泥先薄薄的在黄瓜条上铺满一层然后放上鸡胸肉撕

2、喜欢吃重口味点的可以在这一步的时候就依次在加入点蛋黄酱、海盐、胡椒粉；如果你在之前就加了大蒜、罗勒什么的就可以省去了。主要看你了~

6、卷起来，这没啥可说的，以同样的方法完成其余的黄瓜条。

7、摆盘，加入黄芥末、芝士粉，我还在旁边加了点青芥末，现在就完成了

这道黄瓜牛油果鸡胸肉卷食材简单、做起来也方便，无论你是在家吃还是周末和家人野炊都可以做。

但是必须提醒大家黄瓜切开之后就容易失水变软、牛油果也容易氧化变色；

如果你真的想要带出去外面吃可以先将牛油果打成泥放保鲜盒里。黄瓜直接一根带走去现场做。